酿造啤酒：大麦除了能食用外，还可用来酿酒。我国啤酒产量居世界第2位，1998年产量达1998万吨，需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。
饲用：大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方用大麦喂猪，在育肥期增加饲料中的大麦的比例，可使猪肉脂肪硬度大，熔点高，瘦肉多，肉质好。大麦还可以做青贮饲料，在灌浆期收割切段青储，是奶牛的好饲料。
大麦的作用
缓解便秘：大麦还有改善消化和减轻便秘的功能。美国医学家发现，病人在食用大麦后，肠蠕动规则，胀气消失，腹痛减轻，若每天吃3块大麦粉做的松饼，便秘便可以减轻和消除。
促进生长：大麦富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。大麦中富含钙，对儿童的生长发育十分有利。
以上内容参考百度百科-大麦、人民网-大麦和小麦的不同营养价值
种喂养家畜的饲料配方，特别涉及一种利用纯天然植物栽培食用菌的下角料制备饲料的配方。
喂养家畜用的饲料一般由粗细粮食组成，如大麦粉、稻谷糠、麸皮、豆杂粉等，还有的饲料在其中添加化学助长剂，但是利用栽培食用菌的下角料制备饲料的配方未见报道，食用菌的下角料被当做废料而被处理掉。
本发明的目的在于提出一种利用纯天然植物栽培食用菌的下角料制备饲料的配方，利用该配方喂养的家禽、家畜，不仅能提高动物的抗病能力、发育好、成长快，而且根除了以往养菇场内、外到处都是白色垃圾的现象。
本发明包括40％～70％的平菇下角料、0.5％～3％的蚯蚓粉、0.5％～2％的灵芝水、其余为粗粮粉、食盐和苏打。食盐的比重为0.5％～1.5％，苏打的比重为0～0.3％。上述配方均为重量比。
本发明所述的平菇下角料是将压过油的棉籽壳作为栽培平菇的料基，然后出过两茬菇的菌袋。
本发明所述的粗粮粉是指粗大麦粉、细稻糠、麸皮、豆杂粉、骨粉其中之一或两种以上混合而成，混合比例不具特定要求，可以随意而配。
本发明的工艺是先将平菇下角料、蚯蚓粉、粗粮粉、食盐和苏打加水煮成稀粥，冷却至室温后，按比例加入灵芝水，喂之。
所述的灵芝水由灵芝与水为1克比1～5公斤浸泡1小时以上而成。
实施例一养猪饲料配方(一)当小猪为2～3个月时，采用下述配方首先将原料按下列比例掺匀待用平茹下角料54％ 豆杂粉5％细稻糠5％蚯蚓粉0.5％麸皮20％ 食盐0.5％粗大麦粉5％然后，按照猪的多少分成次数，每次放野菜或青菜少许，用大锅煮成稀粥，将1％的灵芝水倒入其中，冷却至室温后喂之。
(二)小猪长到三个月以后，采用下述配方首先将原料按下列比例掺匀待用平菇下角料47.5％ 细稻糠10％麸皮25％ 豆饼15％食盐0.5％ 蚯蚓粉1％然后按照猪的多少，每次放野菜5％，煮成稠粥；同时把事前发过酵的粗大麦稀粥3～5％和1％的灵芝水放入室温的稠粥中；搅拌后喂之，直至出圈，平均日增1.5～2斤/头。粗大麦稀粥一般夏天发酵三天、冬季六天、春季四天。
实施例二养牛饲料配方首先将原料按下列比例掺匀待用平菇下角料61.5％ 麸皮19％豆杂粉10％大麦粉5％骨粉1.5％ 蚯蚓粉0.25％食盐1％ 苏打0.25％然后倒入1.5％的灵芝水，即可喂之。
权利要求
1.饲料配方，包括粗粮粉、食盐和苏打，其特征在于，还包括平菇下角料、蚯蚓粉和灵芝水。
2.根据权利要求1所述的饲料配方，其特征在于，所说的平茹下角料的重量比为40～70％、蚯蚓粉的重量比为0.5～3％、灵芝水的重量比为0.5～2％、食盐的重量比为0.5～1.5％、苏打的重量比为0～0.3％，其余为粗粮粉。
3.根据权利要求1、2所述的饲料配方，其特征在于，所说的平菇下角料的重量比为54％、细稻糠的重量比为5％、麸皮的重量比为20％、粗大麦粉的重量比为5％、豆杂粉的重量比为5％、蚯蚓粉的重量比为0.5％、灵芝水的重量比为1％。
4.根据权利要求1、2所述的饲料配方，其特征在于，所说的平菇下角料的重量比为47.5％、麸皮的重量比为25％、食盐的重量比为0.5％、细稻糠的重量比为10％、豆杂粉的重量比为15％、蚯蚓粉的重量比为1％、灵芝水的重量比为1％。
5.根据权利要求1、2所述的饲料配方，其特征在于，所说的平菇下角料的重量比为61.5％、豆杂粉的重量比为10％、骨粉的重量比为1.5％、食盐的重量比为1％、麸皮的重量比为19％、大麦粉的重量比为5％、蚯蚓粉的重量比为0.25％、苏打的重量比为0.25％灵芝水的重量比为1.5％。
一种利用纯天然植物栽培食用菌的下角料制备饲料的配方,包括平菇下角料、蚯蚓粉、灵芝水、粗粮粉、食盐和苏打,利用该配方喂养家禽、家畜,不仅能提高动物的抗病能力,而且发育好、成长快、且根除了以往菇场内、外到处都是白色垃圾的现象。
