预混合饲料加工工艺149
1、饲料原料采购149
1.1 预测和把握饲料原料行情149
1.2 制定经济库存149
1.3 选择采购商150
2、原料的前处理150
3、预混合饲料中活性成分需要量及添加量确定的原则151
3.1 需要量与添加量151
3.2 影响活性成分添加量的主要因素152
3.3 预混合饲料中活性成分的添加原则152
4、预混合饲料配方设计154
5、预混合工艺的关键技术问题154
5.1 氧化还原反应155
5.2 水分和脂溶性物质的溶剂化作用155
5.3 均匀度156
5.4 变色156
5.5 能耗、效率和设备的配套性157
5.6 液体原料的添加技术157
5、配料157
6、混合158
7、输送159
8、交叉污染防治及设备清洗160
9、包装及贮容保管160
9.1包装160
9.2 贮藏161
10、HACCP管理体系的应用161
10.1 HACCP在饲料工业中的应用161
10.2 饲料的危害因素162
10.3 预混合饲料生产的HACCP管理162
饲料原料是指在饲料加工中，以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料。 饲料原料包括粮食原粮，大豆,豆粕,玉米,鱼粉,氨基酸,杂粕,添加剂,乳清粉,油脂,肉骨粉,谷物等十余个品种的饲料原料。
一般来说只有植物饲料才被称为饲料，这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗粗地分为：
1、含大量淀粉的饲料
这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦等。这些饲料主要通过多糖来提供能量，而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪，但含太多淀粉的饲料不适用于马。
2、含油的饲料
这些饲料由含油的种子（油菜、黄豆、向日葵、花生）等组成。这些饲料的能源主要来自脂类，因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。
3、含糖的饲料
这些饲料主要是以“甜高粱秸秆”为主的秸秆饲料或颗粒饲料，甜高粱秸秆糖度是18%-23%，动物适口性很好。
4、含蛋白的饲料
这些饲料主要是以蛋白桑为主的植物蛋白饲料，蛋白桑的植物蛋白达到28%-36%，并富含18种氨基酸，是替代进口植物蛋白的最好原料。
5、绿饲料
这些饲料中整个植物被喂用，比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物，其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物，蛋白质15%到25%，而玉米则含较多的淀粉（约20%-40%），而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用，也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料。
6、其它饲料
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料，这些饲料可以直接来自大自然（比如鱼粉）或者是工业复制品（比如米糠、酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料，但尤其反刍动物适用这些饲料。
