1、花椒幼苗期的施肥
花椒树育苗阶段需肥量并不大，主要一基肥为主。根据土壤情况决定基肥的用量。一般每亩需要施用有机肥4000到5000公斤左右，配合使用磷酸二铵10到15公斤，氯化钾3到5公斤。花椒播种时间一般在每年的春秋两季，其中秋季的播种效果更好一些。花椒树苗期追肥使用的较少，如果苗情圣战情况较差的话，可以适当的沟施肥料和喷洒叶面肥一到两次，追肥主要以氮肥为主，每亩用量10到15公斤，施肥之后及时进行浇水。
2、花椒幼树期施肥
花椒树生长到1到1.5年龄之后就能够进行移栽定植了，移栽定植的时间最好是选择在春季土壤解冻之后，花椒幼树萌芽前进行移栽定植。定植过程中需要考虑基肥的问题，基肥的使用量不用过多，只需要在定植坑底部少量铺洒一些即可，然后该让土壤，避免出现有机肥烧根的情况。在花椒树幼树阶段主要以促进花椒树的枝干生长为主，根据枝干的生长情况适量进行追肥。在幼树的生长季可以适量的追肥2到3次。需要注意的是花椒幼树在生长后期注意减少或者停止氮肥的使用，避免出现徒长的情况。7月左右可以适当喷施硫酸钾类的叶面肥，9到10月份之间要注意施基肥。
3、花椒结果树施肥
花椒树一般在第三年的时候就开始坐果了。在第10年进入花椒树结果盛期。当花椒树生长到20年以后将会进入衰老期。在施肥的时候需要根据不同的树龄阶段进行合理的施肥。每年的秋季需要对花椒树施用基肥，基肥以有机肥为主，一般每亩花椒园施用腐熟的有机肥1000公斤到1500公斤左右，配合使用三元复合肥50公斤左右。花椒初果期树在施用基肥的时候最好是采用以花椒树冠外围挖沟环施的方式进行施肥。成年树可以挖放射沟进行施肥。
花椒树追肥一般需要进行两次左右，初挂果的花椒树在五月下旬的时候会进入需肥的高峰期，每亩追施复合肥50公斤左右，配合使用草木灰200公斤，可以在雨天使用草木灰。盛果期的花椒树施肥量较大，每亩需要使用复合肥75公斤左右。而进入衰老期的花椒树在5月中旬追肥一次，每亩使用复合肥75公斤，在7月中旬需要再追施一次肥料，每亩使用复合肥40公斤左右。
除了土壤施肥之外，还需要适时的进行叶面肥的喷施，在4月中旬后每隔一周喷施一次0.5%的尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液，连续使用2到3次。另外在花椒树的花期和坐果期再喷施一次，有利于花椒树果实生长。
