氮、磷、钾三种元素是果树需要量和收获时带走量较多的营养元素，所以，一般我们施肥时，多数情况下都是在施氮、磷、钾这三种肥料，至于其他微量元素，多半是通过施有机肥或者果树从土壤中获取。上一节我们说了氮肥，今天来说说给果树施磷肥到底会有什么作用。
一般来说，磷是植物生长发育必须的重要生命元素，也是植物合成磷脂、核酸、三磷酸腺苷和某些辅酶等重要生命物质的主要原料，能促进作物光合作用，有利于碳水化合物的合成运转。而磷对于果树来说，其主要作用就是促进花芽分化，改进果实品质，促进根系生长，提高果树抗寒、抗旱、抗病、抗盐碱方面的能力。
在果树的生命周期中，每个时期对磷肥的需求量都不太一样。一般在幼龄期，树体需肥量较少，对肥料敏感，需要施足磷肥，才能促进根系生长。而到了初果期，果树开始从营养生长向生殖生长转化，是果树生长的关键时期，若营养生长旺盛，就要以施用磷肥为主，配施钾肥，少施或不施氮肥，在适度控制树体营养生长的同时，也为树体后期生殖生长提供营养基础，若树体营养生长未达到挂果的树势要求，则需要以磷肥为主，配施氮、钾肥，兼顾生殖生长和营养生长，重点培养健壮的树势，为挂果促产奠定基础。
而到了盛果期，当以优质丰产、提高果品品质、维持健壮树势为目标。施肥应采取氮、磷、钾配合施用的策略，同时还要根据结果多少和树势进行侧重性施肥。在更新衰老期，果树以维持树势、延长盛果期为目标，应偏施氮肥，促进树体更新复壮。
这样看来磷肥确实对果树非常重要，如果不注意施磷肥，果树在缺磷的情况下，就会表现出枝条纤细，生长减弱，侧枝少，展开的幼叶呈现暗绿色，叶片稀疏，叶小质地坚硬，幼叶下部的叶背面沿叶缘或中脉呈现紫色，叶与茎呈锐角，开花和坐果减少，春芽开放较晚，果实小，品质差等等症状。
而如果我们给果树施磷肥过多了的话，虽然刚开始的时候看不出有什么问题，但是慢慢的磷肥会影响果树对其他元素吸收，从而导致果树营养失衡，造成果树生长发育受到抑制，以及出现各种各样的缺素症。总的来说，磷肥多了也不好，少了更不行。
所以，这就需要我们在综合判断果蔬是否缺磷的情况下，做到科学施肥。而对于施磷肥来说，怎样才能做到科学施肥呢？首先一点，必须了解果树对磷肥的需求规律。一般来说，在果树生长年周期内，从萌芽展叶期到果实膨大期，根系从土壤吸收磷素较少，生长发育所需磷素营养主要依靠上年树体根系和枝叶内储存的磷素供应，即养分再利用。而在果实膨大期至成熟期之间，树体则会从土壤中吸收大量的磷素，进而满足果树生殖生长的营养需要。
简单来说吧，果树对于磷的需求，主要是靠根系从土壤中吸收，不管是在什么时期，磷元素的来源都是来自于土壤。而土壤中可直接利用的磷元素往往不能满足果树正常生长的需要，因此就需要根据果树的需磷规律合理补充外源磷肥。但磷肥具有施入土壤后移动性小且易被土壤中二价阳离子固定的特点，造成了果树根系对磷素吸收利用的困难，降低了肥效。所以，要做到科学施磷肥，就得做到以下几点：
A根据土壤情况施肥。将磷肥施在缺磷的土壤，可充分提高磷肥使用效果。另外，还要根据我们所施的磷肥种类来选择施方法，例如石灰性土壤宜选用过磷酸钙、重过磷酸钙、磷酸铵等水溶性磷肥；酸性土壤可选用钙镁磷肥、磷矿粉等弱酸溶性或难溶性磷肥等等。
B与有机肥混合使用。磷肥与有机肥混合可减少磷肥与土壤的接触机会，降低土壤对磷肥的固定。因此，可将磷肥和有机肥混合堆沤一段时间后作基肥使用。
C与氮肥配合使用。果树吸收各种养分有一定的比例，氮肥不足就会限制磷肥的吸收。土质差的果园可将磷肥与氮肥配合使用，这样既能减少氮素的挥发、流失，又可减少磷素的固定，促进果树对磷的吸收。
D集中施入。采用沟施或穴施法，将磷肥相对集中地深施于根系分布范围内，尽量减少与土壤的接触面，降低磷肥中有效磷被土壤中的钙、镁、铁、铝等离子固定的机会，提高其吸收利用率。
化肥的种类有哪些？
水果肥料营养如下：
1、镁：可以促进果实肥大，提高果实品质。缺镁，叶绿素不能形成，呈现失绿症，严重时新梢基部叶片早期脱落，果汁中可溶性固形物和维生素C含量降低，影响产量和品质；
2、铁：对叶绿素形成有促进作用。缺铁影响叶绿素形成，幼叶失绿，叶脉仍为绿，严重时出现叶片焦边，甚至枯死，所以缺铁病又称黄化病；
3、硼：促进花芽分化和花粉管生长，对子房发育也有作用。硼能提高维生素和糖的含量，促进根系生长发育，增强抗病力。缺硼，果肉木栓化，果实畸形，即为缩果病；
4、锌：是生长素的来源，促进果树营养生长。缺锌，会出现新梢顶端叶狭小，枝条纤细，节间短，小叶密集丛生，质地硬而脆，即称小叶病，沙地果园缺锌比较普遍。灌水频繁，伤根多，重剪及果园重茬易发生缺锌症；
5、锰：适量锰可提高维生素C含量，果树各生理过程正常进行。缺锰，新梢基部老叶发生失绿，上部幼叶仍保持绿色；
6、铜：它在植物体中，大部分与蛋白质结合存在于叶绿素中，因此铜参与叶绿素的形成和光合作用。缺铜时酶和蛋白质的形成受到抑制，并进而阻碍果树生长，一般缺铜症状最幼嫩的叶产生失绿性白化。
肥料种类从大的方面来划分可以分为无机肥和有机肥两种。
1、无机肥
无机肥就是化肥，比如各种氮、磷、钾肥或复合肥等。化肥在种植业常用的有：磷酸ニ铵，尿素，硫酸钾，氯化钾，各种复合肥，果树上还可以用长效肥如过石，也叫过磷酸钙。
①氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵等。氮肥是促进花卉根，茎，叶生长的主要肥料，那些不能食用的豆子，花生，瓜子，以及大麻籽，小麻籽等油料作手，都是很好的氮肥原料。若将这些东西发酵腐熟，加水稀释，浇到土壤里，就会促使花卉茁壮成长。
②磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。磷肥的原料有鱼刺，骨头，蛋壳，淡水鱼的下水鱼鳞，剪掉的头发，指甲等。把这些杂物适量均匀地拌在花土里，或者发酵腐熟后，加水稀释浇入盆土里，就会使花卉色艳，光亮，果实丰满。
③钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多，主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。施用钾肥可以使花卉增加抵抗倒伏，防治病虫害的能カ。淘米水，剩茶叶水，洗奶瓶水，都是很好的钾肥，还含有－定成分的氮和磷。
④复、混肥料：即肥料中含有两种肥料三要素（氮、磷、钾）的ニ元复、混肥料和含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混肥料。其中混肥在全国各地推广很快。
⑤微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者如钙、镁、硫等肥料。
2、有机肥
有机肥就是农家肥，比如粪便、腐烂的动物尸体或腐熟的植物等。有机肥象猪粪、鸡粪，各种腐熟的枯枝落叶，草朩灰等都可以做有机肥料。
有机肥特点有：原料来源广，数量大。养分全，含量低。肥效迟而长，须经微生物分解转化后オ能为植物所吸收。改土培肥效果好。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等。
有机肥料按其养分含量与化学肥料相比，前者是养分种类多，氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素都有，而后者比较单－，氮素化肥只含氮，磷素化肥只含磷，钾素化肥只含钾，即使是复合肥料也只含氮、磷、钾等有限几种养分。但是，有机肥料所含各种养分种类虽然齐全，其浓度却比较低，以鸡粪为例，它的氮含量约为1.6%，磷含量约为1.5%，钾含量约为0.9%，即100千克鸡粪含氮（n）1.6千克，磷（p2o5）1.5千克，钾（k2o）0.9千克。化肥中尿素含氮46%，即100千克尿素含氮（n）46千克，氯化钾含钾60%，100千克氯化钾含k2o60千克，化肥所含养分浓度比有机肥高得多。有机肥料中含有大量的有机质，这是化肥所没有的。有机肥料施入土壤后要经微生物分解、腐烂后オ能释放出养分供作物吸收，化肥则施入土壤后即能发挥作用。所以，有机肥料含养分种类多，浓度低，释放慢。化肥则与之相反，养分单－，浓度高，释放快。两者各有优缺点，有机肥应与化肥配合施用オ能扬长避短，充分发挥其效益。
