柠檬黄是一种合成色素，通常被用作食品添加剂来增加食品的颜色。根据不同的国家和地区的规定，柠檬黄的食品级添加量可能会有所不同。
在美国，Food and Drug Administration (FDA)规定，柠檬黄可用于饮料、糖果、糕点、甜点、麦片等食品，并且在食品中的使用必须符合FDA的认可，即1.00%不得超过50毫克/千克（即0.005%），并标注合适的标签。
在欧洲，柠檬黄的最大使用量因食品类别而异，如在糖果和口香糖中，最大使用量为100毫克/千克（即0.01%）；在其他膳食食品中最大使用量也不得超过100毫克/千克（即0.01%）。值得注意的是，柠檬黄有一定的过敏风险，人们应该谨慎食用。
