您好，小麦发酵后含有以下营养物质：
1. 蛋白质：小麦中的蛋白质在发酵过程中会分解成更容易被人体吸收的氨基酸。
2. 碳水化合物：酵母可以将小麦中的淀粉分解成更容易被人体消化吸收的糖类。
3. 维生素：小麦发酵后含有丰富的维生素B群和维生素E，其中维生素B群可以帮助人体消化吸收食物，维生素E则有助于维护身体健康。
4. 矿物质：小麦发酵后含有丰富的钾、镁、铁等矿物质，这些矿物质对于人体的健康也非常重要。
您好，小麦发酵后含有以下营养物质：
1. 蛋白质：小麦中的蛋白质在发酵过程中会分解成更容易被人体吸收的氨基酸。
2. 碳水化合物：酵母可以将小麦中的淀粉分解成更容易被人体消化吸收的糖类。
3. 维生素：小麦发酵后含有丰富的维生素B群和维生素E，其中维生素B群可以帮助人体消化吸收食物，维生素E则有助于维护身体健康。
4. 矿物质：小麦发酵后含有丰富的钾、镁、铁等矿物质，这些矿物质对于人体的健康也非常重要。
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