功效作用
鸽子在世界各地广泛饲养，鸽肉不但营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。且还有一定的保健功效，能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、养颜美容、延年益寿等作用。
1.活血化淤
鸽子是热血动物，为妇科良药。鸽的正常体温为40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、调理阴阳平衡之作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难言之苦；也可预防孕妇流产、早产等妇科顽疾，使妇女们身心健康，光彩照人。
2.预防动脉硬化
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。老年人常吃鸽，可防治高血压及由此引起的心血管与心脏病等。而且鸽肉脂肪含量低，对老年人或久病体虚者适宜，对血脂偏高、冠心病、高血压者尤为有益。
3.增强体质
鸽子肉中的蛋白质和氨基酸含量丰富，易于人体消化吸收，多吃鸽子肉能使细胞得到充足的营养，使全身器官变得更加有活力，能增强体质。
4.养颜护发
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
5.提高记忆力
鸽子脑含有丰富的脑磷脂，可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，能够延缓脑组织和神经细胞衰老，能让思路变得更清晰，提高记忆力，适宜经常要进行脑力工作的人群和学生。
6.延缓衰老
鸽肉中含有丰富的血红蛋白、不饱和脂肪酸及人体所必需的各种维生素与矿物质，所以常吃鸽肉对防止细胞衰老，保持青春活力有明显效果。
营养价值
鸽子的主要成分蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2(毫克、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、胆固醇、叶酸、维生素B6、维生素B12、碘等。
1、鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，能增强体质，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。
2、乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
3、鸽子的骨内含有丰富的软骨素，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。
4、鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
猪肉能喂鸽子吗?
鸽子的饲料若以营养成分区分，大致可分成以下四种：一、高纤维质以谷类为主，包含大麦、稻子、向日葵子等等，这类饲料提供日常活动的能量，既能饱足又可促进消化，减少多余的脂肪累积，不易造成虚胖，也是一般喂食清除饲料的主要成分。二、高蛋白质以豆类为主，包含豌豆、枫豆、小蚕豆、白豆、青豆等等，为鸽子的营养饲料之一。富含丰富蛋白质的豆类饲料，能促进幼鸽的肌肉成长，不过吃多了肉质反呈现黑紫色，也易造成肥胖，一般只有在配对时的调配比例上分量会较多，其他阶段就逐渐减少，避免让鸽子的体重增加，造成不易起飞的情形产生。三、碳水化合物要让鸽子在竞翔时有着强大的爆发力、体能差的能快速恢复体力，碳水化合物占了很重要的角色。此类包括玉米、糙米、小麦、红高粱、白高粱，可补充热量，提供生长所需的醣类，是外训期后的主要营养饲料之一。四、油脂类在鸽子的饲料中，此类占的比例很低，包含瓜子、油菜子等多油脂的小颗粒种子。油脂饲料可让鸽子的毛羽滑亮，在换羽时可多给些，其馀阶段则意思给予少量诱食，吃多了容易造成虚胖。其它的附属食品有帮助消化的啄石类，以及红土、黄土、矿物料等补充矿物质、维他命的微量元素，这些鸽主每天都要提供，鸽子本身若有需求，就会自行补充。饲养状况在每个阶段，必须改变饲料的配比，以因应成长、训练过程所需，也才能让鸽子发挥最佳的状况。一、配对这阶段的饲料依照成长所需，以蛋白质类居多，碳水化合物、油脂类其次，高纤维质少量即可。这阶段要特别注意个别差异，配对若为开放式，鸽子因有在运动，所以比较不挑食，肉质就会均衡、有弹性；而铁笼式配对的种鸽由于运动量少，易禁便，就很会挑食，尤其喜吃碳水化合物和油脂类，养出来的鸽子体态虽好，却容易有虚胖、难起飞的情形产生。二、上橱、换羽小鸽子孵出后，要特别加重蛋白质的含量，促进肌肉、骨骼成长（饲料基本比例大致为蛋白质50%+油脂25%+碳水化合物20%+纤维质5%）；而换羽时，则加重纤维质的含量（纤维质60%+碳水化合物及蛋白质40%），加速幼鸽换羽，并帮助降低体重，为下一阶段的训练飞翔做好准备。幼鸽饲料：以高蛋白为主三、舍外操训此阶段基本饲料比例大致为：纤维质60%+碳水化合物30%+蛋白质8%+油脂2%。此时要注意不要让鸽子的体重增加，而当鸽子已经开始进行活动量大的飞翔运动时，很容易因为吃不饱就在外边乱停、讨吃的，这时鸽主就要想是否缺乏啄石、矿物质等微量元素，若有状况就一定要马上进行隔离喂食。四、外训饲料比与舍外操训一样，而分量则依外训的时间长短去调整，例如：外训若较晚回橱，就给予较少的分量，避免晚上吃不下。此阶段因为运动量，鸽子若有体重降轻的情形发生，可增加碳水化合物的含量，让鸽子有饱足感也不会增加多馀的肌肉。
不可以， 鸽子的食物以杂粮为主，比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子等。喂时应至少选用两种饲料混合饲喂，例如平时麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。 除杂粮外，还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料的配比是：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。 每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右1次，上午的饲喂量占其日粮的1/3，下午的饲喂量占其日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。
