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“亭林雪瓜”初植于金山区亭林镇林家桥一带，是上海市金山区亭林一带的珍贵农家甜瓜品种，已有上百年栽培历史，曾在上海市甜瓜评比中名列前茅，被誉为上海四大名瓜之一。雪瓜以鲜嫩松脆、香甜爽口而闻名，是当今开发“名、特、优”农业的一个理想品种。
2012年，为保护并开发雪瓜种植技艺，亭林镇将其作为重点农业开发项目，建立生产基地，投入科研力量进行品种改良。经过农科人员的提纯优化、大棚规模化种植后，亭林雪瓜重出江湖。2013年，为推广金山区域特色亭林雪瓜的品种和种植技术，扩大本地优质雪瓜种植面积，亭林镇进行了种植基地筛选，因后岗村村域四面环水，村内土壤高度熟化，有机质和全氮含量较高，地下水位偏高，非常适宜亭林雪瓜的种植。率先在后岗村推行规模化种植，通过建立区域特色农产品亭林雪瓜生产基地项目，实现了真正意义上的集成化、规模化生产，同时积极推进“生产标准化、产品标识化、营销品牌化”，进一步完善了质量管理手段。
随着2015年亭林雪瓜获得中华人民共和国农产品地理标志登记，2019年获准注册“亭林雪瓜”地理标志证明商标，亭林雪瓜的保护和传承工作就显得更为迫切尤为重要。
2022年列入第八批金山区非物质文化遗产代表性项目名录
