保食品安全，双汇提档加速在行动
行动之一：生猪逐头检验，确保食品安全
从3月16日起，双汇集团实施生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验，旨在从源头上确保食品安全。
近日，笔者应邀在双汇集团股份屠宰厂生产车间参观中看到，生产流水线多道工序前双汇员工各司其职，生产线运转井然有序，一切如常。笔者在一个“瘦肉精在线逐头检验”的标识牌前停了下来，只见工作案上摆放着试剂条，检验检疫和品管人员在忙碌地进行“瘦肉精”逐头检验。检验检疫人员告诉笔者，为适应生猪屠宰“瘦肉精”在线逐头检验的需要，3月16日以来，厂里又新增加了不少技术人员和设备。据双汇集团一位高管告诉笔者，改生猪屠宰“瘦肉精”“抽检”为“在线逐头检验”，全年预计增加“瘦肉精”检测费用3个多亿。
为安全不惜成本，不计代价，双汇是这样说的，也是这样做的，毫无疑问，实施“瘦肉精”在线逐头检验后，双汇的产品将更加安全、放心。
双汇集团引进先进的检测仪器对“瘦肉精”进行检测
行动之二：引入第三方检测机构 公开透明接受监督
双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制。目前，双汇集团与产品安全第三方检测机构——中国检验认证集团签订了食品安全长期战略合作协议。
据介绍，中国检验认证集团作为当今国内同行业最大的跨国公司，曾是北京奥运会、上海世博会唯一的商品检测机构。作为独立的第三方监督机构，中国检验认证集团将对双汇集团产品质量、食品安全和内控体系进行全方位的第三方监督审核和检测检验，并定期向企业和社会反馈结果，以期走出一条全新的食品安全监督模式，确保消费者的安全与健康。
有关专业人士认为，双汇集团引入独立监督机构，建立产品安全第三方检测机制，不仅是对本企业产品质量安全内控体系的一个完善，同时，对国内食品安全生产管理机制的完善与创新也都具有很好的借鉴意义。
行动之三：建立索赔机制 把好上游关
近日，双汇集团向广大供应商重申了旨在强化源头控制的索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购头头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书,保证不采购有“瘦肉精”的生猪，不交售有“瘦肉精”的生猪，凡提供有毒、有害等非食品原料的供应商，除按照国家规定进行处理外，还要按“问题生猪”或“问题商品”价值的两倍进行索赔；供应商供应的各类物资，必须证件齐全、真实、有效，如弄虚作假，无论是供应商还是企业职工，都要负相应的法律责任和经济赔偿，决不让一头“问题猪”和“问题原料”流入双汇任何一个工厂。
行动之四：警钟长鸣 设立企业安全日
牢记教训，警钟长鸣。双汇集团将今后每年的3月15日设为“双汇食品安全日”，同时成立“双汇集团食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督企业的生产经营；建立企业食品安全奖励基金，并于每年3月15日“双汇食品安全日”期间，对坚守食品安全的供应商、销售商进行公开表彰、奖励；设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。以此让“产品质量无小事，食品安全大如天”的企业理念，深深植根于双汇集团广大干部职工的脑海中，落实到实际行动中，确保食品安全长治久安。
行动之五：发展养殖业，上下游联动保安全
“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善双汇产业链。屠宰加工厂建到哪里，养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏50万头的养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”万隆在接受媒体采访时言之凿凿。
在大力发展自有养殖业的同时，双汇集团宣布还将进一步调整采购渠道。采购重点要向规模化养殖场转移，与其签订长期战略合作协议，并同时签订生猪交售承诺书，保证食品安全的可追溯性；在原辅物资采购方面，与实力强、质量好、讲信誉的大企业进行战略合作，签订质量安全保证书，并由集团公司“技术、品管、采购、生产、管理”等部门组成认证小组，到供应工厂进行供方评审，保证质量控制体系等符合双汇的产品质量要求，确保进厂原辅料安全可靠。
毫无疑问，上述措施的实施，必将进一步提高双汇集团对上游产业链安全的控制力，把食品安全的生产能力提高到一个新高度，推动双汇集团实现更稳定、更健康的发展。
科学、专业、权威的检测结果
据不完全统计，截止2011年4月18日8:00，河南省、浙江省、山东省、湖北省、四川省、广西壮族自治区、辽宁省、河北省、甘肃省、海南省、广东省、青海省、北京、上海、天津、广州、武汉、深圳、石家庄、哈尔滨、沈阳、长沙、昆明、西安、成都、长春、青岛、宁波、清远、阜新、鞍山、漯河、金华、宜昌、绵阳、日照、遂宁、望奎、本溪、怀化、汕头、衡阳、盐城、黑河、潍坊、淮安、葫芦岛、鹤壁、咸宁、佛山、克拉玛依、上饶、皋城、靖州、江门、滁州、梧州、淮南、明光、遵义、东营、吉林、兰州、福州、晋城、安庆、西宁、台州、莱芜、合肥、东莞、鹤岗、来宾、德兴、惠州、万州、泾县、池州、苏州、济南、徐州、运城、济宁、莱阳、黄冈、许昌、常德、绥化、朝阳、芦山、威海、德州、滨州、阳泉、乌兰察布、十堰、呼和浩特、高安、沧州、景德镇等100多个省、地市的质检、动检、畜牧、工商等部门抽检结果，双汇产品全部合格。其中北京市食品办、工商局采用2008年奥运会时的食品安全检测标准，抽检了“双汇”33个熟肉制品样本，检验结果全部合格
猪价触底6元/斤，养猪亏损超700元，又1坏消息来袭！
中秋临近，农产品市场再起波澜，逢节必跌的魔咒再度无法避免。
9月8日猪市没有延续7日大涨，在两大利空之下，出现全线下跌；玉米市场涨跌互现，山东市场重拾跌势；
鸡蛋价格高位震荡，多地出现跳水回落；油价虽然“五连跌”后下半年再度上涨，但今天油价统计首日突现大跌。
具体市场情况？节后行情如何走？下面一起了解并讨论一下：
01、猪价又降，一地猪毛
进入9月，生猪市场呈现涨跌变化频率高、涨跌幅度大、行情敏感程度上升的一个特征。
短短1周的时间，涨跌变化了几次，让大家的思路有点跟不上。
9月7日生猪市场还是涨声一片，可是9月8日的猪市不仅仅是阴云密布，而是大雨滂沱了，据了解，全国只有华南2省1区保持稳定外，其余省份全线下跌，其中跌幅较大的省份有：
江苏猪价下跌0.45元，主流价11.35－11.70元/斤；安徽跌0.4元，11.3－11.6元/斤；山西跌0.3元，11.4－11.65元/斤；其他省份下跌0.05－0.20元不等，但跌幅在0.2元以上居多。
猪价由涨价突然转跌，就像“6月的天气、猴子的脸，说变就变”，究竟啥原因？业内人士分析，主要三个方面因素：
一是储备肉投放，为保证节日市场猪肉供应，发改委会同有关部门于9月8日投放今年第一批中央储备猪肉，同时指导各地近期加大猪肉投放工作，目前四川、吉林、广西等多个省份已经启动，这一个消息的释放，对猪市构成一定的影响。
二是最近又有消息称，继7月份约谈猪企之后，9月8日又将有10家行业协会、大型猪企被召集参加研讨会，有业内人士分析本次约谈与放储为“政策组合拳”。
三是养殖主体心态不稳定，再就是目前养猪主体，心态不够稳定，再加上目前的猪价毕竟已经达到11.5元以上，利润空间较大，稍有风吹草动，就会加快出栏速度。
也许“逢节必跌”只是一种说法，但是感觉下跌的空间会比较有限，从节后情况看，在国庆节、元旦、春节的重大节日，以及传统消费旺季的加持下，生猪行情仍有上涨空间。
02、玉米“震荡转跌”
最近一段时间，玉米市场走势偏强，尤其山东地区反弹幅度还是不错的，但是由于今天山东地区玉米企业门前到车数量增加到593台，部分企业又开始下调收购价格，其中：
肥城福宽跌0.5分，1.375元/斤；华义容海跌0.3分，1.416元/斤；东平祥瑞跌0.5分，1.370元/斤；恒仁工贸跌0.5分，1.410元/斤；平源福洋跌0.3分，1.382元/斤；禹城保龄宝跌0.5分，1.378元/斤。
另外河北也有2家企业下调，秦皇岛骊铧跌1.5分，1.360元/斤；鹏远淀粉跌0.5分，1.370元/斤。
在8家企业下调的同时，市场共有4家企业上调收购价格：山东七星柠檬涨0.5分，1.440元/斤；河南鹤壁飞天淀粉大涨5.0分，1.400元/斤；黑龙江绥化昊天涨0.5分，1.335元/斤；内蒙开鲁玉米涨0.5分，1.357元/斤。
玉米市场走势出现震荡，主要是因为：一是近日天气晴好，企业门前到车量增加。
二是由于近一段时间上涨，积累了些涨幅，部分贸易商急于出手陈粮，为收购新粮做准备。
关于接下来的行情，个人认为不必悲观，玉米价格很难出现大跌，今年的玉米行情估计错不了，主要逻辑是：
一是从今天的河北的2家企业来看，对后市还是信心满满，因为近日河南河北地区玉米陆续上市开秤价比去年同期要高出200元/吨，开局良好，后市行情存在一定的上行动能。
二是从今年的粮食产量来看，国际玉米新作有一定的减产预期，据了解，从全球玉米供需形势看，美国、欧盟玉米产量下降，全球玉米供需基本面偏紧，支持玉米价格高位运行。
三是从需求上看，从目前生猪、牛羊、禽类存栏上升的情况看，有机构测，2022/23年度饲料粮需求恢复增长1.8%，国内玉米消费同比增加1000万吨。
综上分析来看，今年的玉米市场是值得期待的，目前已有机构预测今年玉米1.50元/斤可能不会是最高价格。
03、鸡蛋多地“震荡走弱”
今年鸡蛋价格不断创出新高，多数地区零售价已经突破6元/斤，甚至有个别地区达到了7块钱一斤，很多网友反映蛋价太高了，有点吃不起了，不过最近几天已经有局部地区开始回落。
9月7日，鸡蛋市场涨跌现现，其中东北三省、江苏、河南等地出现明显下跌，同时也有多个省份出现上涨。
目前华北地区鸡蛋主流价5.3－6.02元/斤；东北地区5.5－6.1元/斤；华东5.30－6.9元/斤。
具体报价来看：北京大洋路、回龙观、王四营、来广营、岳各庄、顺义石门、京平等地降5元，260元/44斤；山东潍坊晶乐批发降4元，256元/45斤；江苏淮安安盱眙降2元，175元/30斤；苏州降5元，185元/30斤；
福建福州、南平等地涨1毛，6.1元/斤；福清、泉州等地涨1毛，6.0元/斤。
农业农村部监测数据显示：截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.72元/公斤，比昨天上升1.0%；牛肉76.93元/公斤，比昨天下降0.2%；羊肉67.71元/公斤，比昨天上升0.2%；鸡蛋11.99元/公斤，比昨天上升0.8%。
目前，鸡蛋价格仍处于高位，此时出现震荡行情也在所难免，分析原因：
一是蛋价位置较高，存在一定的回落动能。
二是居民消费难度上升，鸡蛋价格6块多一斤，很多人减少鸡蛋消费。
三是节日备货已经结束，在鸡蛋销售的各个环节中，都滞留着一定数量的鸡蛋，采购量下降。
04、油价“刚涨又跌”
今早零时油价进行第17轮调整，油价一升涨了，92号汽油每升上调0.15元，95号汽油每升上调0.16元，0号柴油每升上调0.16元，加满50升的油箱要多花个7、8块钱。
这是下半年第一次上调，下面是各地最新油价统计表：
不过今天也是第18轮9月21日24时调价节点的首个统计日，市场传来好消息：大跌开局，首个工作日预计下跌油价195元/吨，折合升价下调0.16元/升~0.17元/升。
开局良好，希望继续下跌，让油价尽快回到7元时代，才是大家所共同期待的。
各位朋友，生猪市场遇到两大利空，出现大面积下跌，猪肉价格也会跟着回落，鸡蛋、油价走弱，也可让我们消费压力减少一些，大家对近期“降价潮”怎么看？你那里肉价、蛋价、玉米价格是多少？欢迎发表看法，供大家参考。
一、虎年春节后，国内生猪价钱跌入6字头，受市场供需博弈加剧，养殖端出栏吃亏增多，屠宰场白条猪走货偏难，市场进入震动偏弱的格式，据数据认识，今朝国内生猪均价触底6.01元/斤，猪价即将跌入5字头！生猪价钱大幅下挫，南北多地猪价持续走跌，即即是南方高价地域，猪价也广泛降至6~6.5元/斤，养殖户吃亏加剧！但是，比猪价下跌更让养殖户揪心，又1坏消息来袭，市场产生了啥？
据认识，本年2月下旬后，跟着东欧激烈动荡，俄乌产生了大范围的冲突，西方世界开端围堵俄罗斯，而处于战火中的俄乌，农产品出口受限，这也推进了国际粮价的上扬，国内市场小麦以及玉米行情陡然上涨！在小麦市场，因为2021年小麦大范畴的举行玉米替换，年后良多贸易商库存不足，而面粉厂连续耗费下，库存基础见底，为了稳固生产，不少面粉厂连续涨价收粮，国内小麦价钱连续冲高，行情一度逼近1.7元/斤！
而在玉米市场，以山东地域为例，虎年春节后，基层售粮情感不高，市场玉米行情较为低迷，当地不少粮站收粮价钱也仅彷徨在1.28~1.3元/斤，而跟着此轮玉米行情的上涨，山东地域，深加工报价广泛涨至1.4~1.53元/斤，多地粮站收粮价上涨到达了150~200元/吨！与此同期，因为国际大宗农产品价钱不断攀升，国内大豆进口本钱不断上涨，春节后豆粕价钱也仅彷徨在3600元/吨，而进入3月份后，豆粕价钱一度冲高5000元/吨！
玉米、豆粕价钱大幅上扬，猪市迎来坏消息，这比猪价下跌还让养殖户发愁，究竟，饲料本钱在养殖行业中占比拟大！受饲料原资料价钱涨价支持，国内饲料企业也不断上调猪饲料的价钱！
据认识，3月8日淮安禾丰宣布饲料调价信息，教槽料、保育全价料上调100元/吨，部门浓缩料涨价200元/吨！3月9日，无锡通威宣布调价信息，此中，部门浓缩料涨价到达300元/吨。
而在德阳力信饲料，3月9日调价信息中认识，所有猪浓缩料涨价400元/吨！
饲料价钱的上涨，国内养猪本钱也进一步上扬，特别是豆粕价钱的攀升，也将加剧养殖本钱的增添！
据机构剖析，依照生猪养殖料肉比3:1盘算，豆粕在猪饲猜中的占比20%，而豆粕价钱每上涨100元，相应饲料本钱上涨30元/吨，折合生猪出栏每公斤本钱上涨0.09元！而虎年春节后，国内豆粕价钱本钱上涨了近1300元，相应饲料本钱涨价达390元/吨，而受饲料涨价推进国内养猪本钱，1公斤生猪本钱增添了1.17元！
众所周知，受非瘟以来，国内养殖本钱不断攀升，此中，饲料本钱、猪场疫病防治以及职员水电本钱也连续增添，部门机构猜测，春节前后国内生猪育肥出栏本钱线在17元/公斤左右！而受饲料涨价，豆粕、玉米行情连续冲高，对于本钱增添了1.17元，那么，现时段下国内主流生猪养殖的本钱出栏线或将攀升至18.17元/公斤！
今朝，国内生猪出栏均匀价在12.02元/公斤，而育肥本钱或将到达18.17元/公斤，这也意味着，生猪出栏1公斤要亏6.15元，而对于市场120公斤的标猪出栏，头均吃亏或将到达738元！
因为国际庞杂的环境以及国内饲料原资料供应的缺口依然明显，近期内饲料价钱特别难有明显的回落，养殖高本钱仍将连续发酵，这也将加剧养殖业吃亏的表示，而生猪价钱仍有持续下挫的风险，因而，对于养殖户来说，本年养猪前景依然堪忧！固然，年中今后，猪价或有温顺上扬的态势，可是，因为母猪存栏高位横盘，猪价也特别难有大幅提振的基本，这也让养殖户发愁！
