肉用鸡虽然生长迅速，但是肉质不好，味不佳。下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。
1添加调味剂
在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等，不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和防病的双重功效，能改善鸡肉肉质，延长保鲜期。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克，干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食盐各0.5克。在出栏前10~15天按日粮0.2-0.5%的比例在饲料中加人调味剂，拌匀后，每天早晚各喂1次。
2添加大蒜通常在肉鸡饲料中添加大蒜粉，添加量为日粮的0.2%，可使鸡肉变得更香郁。因为构成鸡肉香味的重要成分，在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后，可消除其肉中带有的鱼腥味，且对鸡的生长无不良影响。
3添加青贮饲料
用80%的日常配合饲料，巧%的青贮饲料，再加5%的青苔或植物秸杆类饲料，可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样，且可增强圈养鸡的抗病能力。
4添加腐叶土
农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和砂粒等，摄人营养非常丰富，极大地改善了鸡肉肉质。在养鸡过程中，可将菜园或果园土壤表面的腐叶土挖出，在常温下将其晒干后，以鸡饲料70%-80%，青饲料10%-20%，腐叶土5%-10%的配方，混匀后喂鸡，或按鸡配合饲料75%，牧草饲料巧%，腐叶土10%的比例混合，经充分搅拌均匀后作日粮喂鸡。用这种方法喂养的鸡，其肉质和口感与农家土鸡相近，蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。
5添加天然着色剂
许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如在鸡饲料中添加，可使鸡的皮肤和脂肪呈金**或橘**，从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为(%):曹宿粉5、松针粉5、刺槐叶粉5、红辣椒粉0.3、万寿菊粉0.3、金盏花瓣粉0.5-0.7、干橘皮粉2-5、紫菜干粉2、牛粪干粉1-2，糠虾粉3、蚕砂6等。此外，合成氧化类胡萝卜素、斑蟹黄、柠檬黄以及一些抗生素如土霉素、金霉素在鸡饲料中适量添加，也都能改善鸡肉、脂肪及蛋壳颜色。
6添加特殊饲料
除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂养，保证其蛋白质、维生素、矿物质与基本物质供应量，可按需要专门喂一些特殊饲料，①如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出栏，可使鸡肉嫩、爽口、带有香味;②可隔日投喂野草，如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏，可使鸡肉色佳，味道好，具有野味。
丁酸梭菌在水产养殖的作用，丁酸梭菌能长期拌料吗
肉用鸡虽然生长迅速，但是肉质不好，味不佳。下面提供几点改善肉鸡品质的方法以供借鉴。1添加调味剂在育肥肉鸡的饲料中添加调味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等，不仅能刺激鸡的食欲，还能改善鸡肉品质，使鸡肉味道更好，并可以长时间地保持新鲜。因为这些香料具有防腐和防病的双重功效，能改善鸡肉肉质，延长保鲜期。调味剂的配方如下:大葱、大蒜各10克，干酵母7克、姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食盐各0.5克。在出栏前10~15天按日粮0.2-0.5%的比例在饲料中加人调味剂，拌匀后，每天早晚各喂1次。2添加大蒜通常在肉鸡饲料中添加大蒜粉，添加量为日粮的0.2%，可使鸡肉变得更香郁。因为构成鸡肉香味的重要成分，在鸡的配合饲料和一般饲料中较为缺乏，而在大蒜中含量丰富，鸡吃了掺有大蒜粉的日粮后，可消除其肉中带有的鱼腥味，且对鸡的生长无不良影响。3添加青贮饲料用80%的日常配合饲料，巧%的青贮饲料，再加5%的青苔或植物秸杆类饲料，可使圈养鸡的肉香味与天然放养鸡的肉香味一样，且可增强圈养鸡的抗病能力。4添加腐叶土农家鸡由于啄食草类、腐叶、昆虫、蚯蚓、酵母菌和砂粒等，摄人营养非常丰富，极大地改善了鸡肉肉质。在养鸡过程中，可将菜园或果园土壤表面的腐叶土挖出，在常温下将其晒干后，以鸡饲料70%-80%，青饲料10%-20%，腐叶土5%-10%的配方，混匀后喂鸡，或按鸡配合饲料75%，牧草饲料巧%，腐叶土10%的比例混合，经充分搅拌均匀后作日粮喂鸡。用这种方法喂养的鸡，其肉质和口感与农家土鸡相近，蛋鸡产的蛋也与农家土鸡产的蛋一样好吃。5添加天然着色剂许多天然着色剂含有较高的氧化类胡萝卜素和叶黄素。如在鸡饲料中添加，可使鸡的皮肤和脂肪呈金**或橘**，从而提高商品等级。常用的天然着色剂及其添加量为(%):曹宿粉5、松针粉5、刺槐叶粉5、红辣椒粉0.3、万寿菊粉0.3、金盏花瓣粉0.5-0.7、干橘皮粉2-5、紫菜干粉2、牛粪干粉1-2，糠虾粉3、蚕砂6等。此外，合成氧化类胡萝卜素、斑蟹黄、柠檬黄以及一些抗生素如土霉素、金霉素在鸡饲料中适量添加，也都能改善鸡肉、脂肪及蛋壳颜色。6添加特殊饲料除用玉米、稻谷、米糠、花生鼓、砂粒等喂养，保证其蛋白质、维生素、矿物质与基本物质供应量，可按需要专门喂一些特殊饲料，①如隔日投喂香蕉皮、芭蕉皮等，直至出栏，可使鸡肉嫩、爽口、带有香味;②可隔日投喂野草，如茅草、牛毛草等青饲料直至出栏，可使鸡肉色佳，味道好，具有野味。
1、丁酸梭菌可以修复肠粘膜，促使水产动物肠道更为粗壮，从而增强水产动物消化能力，促进水产动物生长。2、丁酸梭菌可以激活吞噬细胞，增加血清中常见免疫球蛋白的含量，提高水产动物的抗病能力。3、丁酸梭菌可以产生益生物质，调节肠道菌群平衡，并产生抗菌物质，抑制有害菌繁衍，从而达到预防鱼虾各种肠道疾病的作用。4、丁酸梭菌可以分解有机物污染物，净化水质，起到调水改底的作用。
一、丁酸梭菌在水产养殖的作用
1、丁酸梭菌可以修复肠粘膜，加固肠黏膜生物屏障，促使水产动物肠道更为粗壮，从而增强水产动物的消化能力，促进水产动物快速生长，并且丁酸梭菌在肠道中可产生多种消化酶，能帮助降解饲料中的蛋白质、脂肪以及复杂碳水化合物，提高饲料的利用率。除此之外，丁酸梭菌可以降低饲料中的抗营养因子，酸化、软化饲料，改善饲料适口性。
2、丁酸梭菌可以激活吞噬细胞，从而激活机体的NK细胞，增加血清中常见免疫球蛋白的含量，提高机体的非特异性免疫，降低水产动物的发病率和死亡率。除此之外，丁酸梭菌可以产生大量益生物质，调节肠道菌群平衡，并产生抗菌物质，抑制肠道内的有害菌繁衍。
3、丁酸梭菌粘附在肠上皮微绒毛和粘膜上，与病原菌争抢养分，从而限制肠道内病原菌的异常增殖，起到预防鱼虾蟹肠炎、拖便、白便等肠道疾病的作用。
4、丁酸梭菌可以改善底部塘泥的生态环境，分解底泥中的有机物污染物，净化水质，并降低底泥中的氨、硫化氢产生量，起到调水改底的作用，同时有机物污染物分解后的产物可以为有益藻类提供生长所需营养物质。
二、丁酸梭菌能长期拌料吗
丁酸梭菌能够长期拌料，以丁酸梭菌原液为例，具体使用方法如下：
1、室内池：在育苗期时，每立方米水体使用2-3ml丁酸梭菌原液，每3天使用一次。
2、外用泼洒：每亩水体水深一米泼洒100-150ml的丁酸梭菌原液（即每667立方米水体泼洒100-150ml），每隔5-7天补充一次。
3、拌料饲喂：每1000ml丁酸梭菌原液兑适量水稀释，然后喷洒于100-150kg饲料上混合均匀，等到稍微晾干后投喂。如果是拌冰鲜鱼用于投喂，一般将冰鲜鱼切好放于塑料桶中，在撒上丁酸梭菌原液，浸泡1-2小时后再投喂。
