1、饲料鸭的肉质跟不喂饲料的鸭子肉质上有区别。
2、含有的水分不一样，饲料鸭的肉水分多，不喂饲料的鸭子肉水分少。
3、肉的密度不一样，饲料鸭的肉松散，不喂饲料的鸭子肉紧扎。
4、香味不一样，饲料鸭的肉香味差一点，不喂饲料的鸭子肉香味好一点。
5、不喂饲料的鸭子肉质比饲料鸭的肉质好的多。雄鸭每年换羽毛两次；卵壳光滑；两性的腿覆盖着相重叠的鳞片。所有的鸭都在头一年内达到性成熟，仅在繁殖季节成对。 特征：鸭子体型较小，羽毛较短，飞行距离有限。所有鸭，都在头一年内性成熟，仅在繁殖季节成对，不像天鹅和雁那样成熟较晚且终生配对。根据鸭的特有行为，鸭可分为钻水鸭、潜水鸭和栖鸭3个主要类群。绿头鸭是一种典型的钻水鸭，是大部分家鸭的祖先。栖鸭如莫斯科鸭有长爪，是最喜欢树栖的鸭。潜水鸭(包括海洋)种类最多。绿头鸭春天从南方飞到北方产卵，秋天再飞到南方越冬。它们被人类驯养后，便失去了迁徙的飞性。鸭子的眼睛有360度视域，不用转头就可以看到身后。
