红薯收获后,为何要晾晒几天后储存,经验老农告诉你
看天气一到两天左右,
红薯在我国也有着广泛种植,其甘甜的口感也深受大家的喜爱。但是红薯最让农户头疼的事就是储存问题,所以经过老百姓日积月累的经验,也总结出一套又一套的储存方法。那么红薯刚从地里收回来,为何要晾晒几天才能储存起来呢?
红薯收获晾晒储存原因
想必种过红薯人都知道,以前每家都会有个地窖用来储存红薯这些农作物。然而将刚收回来的红薯晾晒几天在储存,也是更加方便红薯的储存,从而使红薯储存时间更长,所以这也是有原因的。
红薯刚收回来比较新鲜,这样的红薯表皮有很多的水分,而通过晾晒几天后,可以将表皮水分蒸发一些,这样不仅容易储存不易腐烂,而且经过晾晒后可使糖分沉淀,食用起来口感更加甘甜。
红薯简单便捷的储存方法
其实现在也不需要挖地窖了,每年我家都会种点红薯,收回来后晾晒几天,然后将红薯放入纸箱,上面覆盖一些破棉被、棉服等,避免红薯被冻坏,最后放到阴凉干燥处,也可以储存很长一段时间。
总之,红薯刚收回来晾晒几天再储存起来,主要是为了蒸发红薯表面水分,同时也方便储存,不仅不易使红薯变坏、腐烂,而且还能增加红薯甘甜度。
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土豆(马铃薯)是茄科茄属植物,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,**。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地,马铃薯的称呼又有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。 又名白薯、红薯、山芋、山药、番薯、甘薯、沙奶奶)异名土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜(《中国药植志》),草瓜茹(《陆川本草》上),沙葛、地萝卜(江西《草药手册》)。 北方地区主要指红苕(红薯,番薯);而南方部分地区指 豆薯(沙葛)是不同的物种。
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