建一个100平方的水果冷库需要的价格在6万到10万不等，在建造冷库的过程中，选用因为不同的制冷设备和保温材料，价格上是会有很大的差距的，其中最贵的是水果气调冷库。
用户要知道，不同的品牌的机组，冷风机，阀件不仅质量区别很大，而且差价悬殊，在节能，噪音，稳定姓和寿命上有很大区别。不同的保温在外观，安装，保温，价格上也不一样，直接影响工程的质量和价位；
用户只关心冷库价格，其实这是不科学也是有隐患的。实际上用户可以关心价格，但更应该关注性价比，即要关注的应是设备，技术，运行及售后维修保养费用等综合因素的指标。
选择正规的制冷公司建造冷库，不但专业有技术水平，而且定价合理，不会恶意竞争，使用起来放心、安全、有保障；另外好的冷库建造起来可以使用十几年，性能稳定、故障率低，不仅能快速达到冷库的降温要求，而且保温时间长，能够实现全自动控制和报警指示功能，管理检修使用方便。
您想问的是水果出冷库前要降到多少度吗？这个温度降到0℃。
水果一般在冷库内的温度在0至15℃，当温度低于0℃时，水果容易发生冻伤，温度高于15℃时，水果容易腐烂不利于水果的保鲜，所以温度水果出冷库前降到0℃是最好。
苹果冷库温度要求一般是-1℃至5℃，适合的贮藏温度是-1℃至1℃。原因为苹果低温贮藏还可以抑制虎皮病、红玉斑点病等的发生，但是苹果贮温过低，会引起冻结，降低果实硬度，缩短贮藏寿命。
