1、气候变化、自然灾害：冬瓜的价格和产量息息相关，产量又受到不可抗力的自然因素影响出现下降情况。
2、口罩事件原因：口罩事件原因虽然不是自然灾害，但是也是很难可控的。从2020年开始，病毒在全球范围内开始爆发，人员难以流通，国际物流停滞，造成了许多国家都出现了劳动力短缺，原材料不足的情况，直接造成了种地成本的上升。
2022年土豆价格可能还会涨的，因为土豆是一种常见的蔬菜，且营养价值很高，市场的用量是很大的，所以预计土豆的价格在未来会有小幅度上涨。且在2021年土豆出现了销售困难的问题，打击了种植户的积极性，今年的种植量就会减少。
2022土豆价格行情与趋势
2021年土豆价格高涨，土豆产量大丰收，2022年土豆价格可能还会涨。
因为土豆是常用的一种蔬菜，土豆非常的好吃，吃起来非常的面，所以吃土豆的人多数都能减肥。因为土豆不含脂肪，土豆粗细，纤维丰富，含多种淀粉。所以，根据市场的用量，土豆下年还会涨价。
2021年士豆供大于求，出现了销售困难的问题，由于土豆价格不理想，2022年种植的人应该会减少。届时有利于土豆价格上涨，因此预测2022年土豆行情稳中有涨的几率较大。
2022年元旦期间（全国各地批发市场的土豆价格一览表）
2021年的土豆价格为什么突然上涨
土豆是我们日常食用最多的蔬菜之一，消费量巨大。土豆价格上涨有以下几个因素。
1、由于2019年-2020年这两年种植土豆的农户没有赚到钱，有的农户还赔了钱，导致2021年土豆种植面积减少了三分一。
2、今年六、七月份雨水偏多，阴雨连绵，正值土豆种植农户采收的季节，直接导致农户在地里面土豆采收不出来，之后采收出来的土豆含水高不能储存。
3、今年土豆亩产量低于往年。
土豆的种植前景
土豆是面食的主要加工材料，被美誉为“人类的第二面包”，土豆的存活率高，种植成本低，因此在很多的贫困地区，土豆是主要的粮食作物。
我国出口了大量的土豆去贫困国家，种植土豆的补贴也一直都比较高，所以种植土豆的前景还是非常不错的
