预包装食品=定量的食品+定量的包装
在我国现有的食品安全监管体系中，预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确排除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。
根据政策规定，食品经营者仅销售预包装食品的经营活动，由审批制改为备案制，由所在地县级市场监督管理部门负责实施。将食品经营(仅销售预包装食品)备案纳入 " 多证合一 " 登记范围，在市场主体登记注册环节一并办理备案手续。
二、哪些情况需要进行预包装食品备案?
1、之前是预包装行业并且已经拿到食品经营许可证的，无需再次办理备案;
2、食品经营许可证在有效期内的，无需办理备案 ;
3、预包装食品取得备案后，若增加其它食品项目，需要办理食品经营许可证并撤销备案。
食品的名称、生产日期、使用期限。根据《中华人民共和国食品安全法》第六十八条食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、****等内容。
