5000立方米的水果冷库，能存储的水果大致是633吨。建造水果冷库价格影响因素有8点：
1.跟冷库的大小相关
不同尺寸的冷库与冷库造价有直接关系，一般情况下，冷库面积越大整体造价就越高。
因为冷库面积大，所以需要的保温材料就越多，冷库价格自然就越高，5000立方米冷库造价较高。
2.冷库的类型
水果冷库建造类型有水果保鲜冷库、气调贮藏库、水果冷藏库、水果双温库等等不同类型的冷库设计的方案不同、要求不同、则标准也不同。
以水果气调库和水果保鲜库做对比：
①二者相比，气调储藏的建造成本更高；
②储藏效果，水果气调库比水果保鲜冷库更好，储藏寿命是保鲜冷库的2~3倍（出库价格气调库＞顾保鲜库）。商品率更高（气调库的储藏商品率可达85%）；
综合比较：
长远看，果蔬保鲜还是建造气调库会更好，需要建造者根据自身的需求和资金条件决定选择哪种冷库。
3.冷库的制冷设备配置和品牌选择
冷库储藏水果，涉及温度、容量等因素。搭配的的制冷设备有可能是大型机组，也可以采用组合的小型机组。
冷库设备的配件在冷库建造中的费用占比大约为30%左右，选用进口优质的品牌的制冷配件，能有效提高冷库制冷效果和延长冷库的使用寿命。
不同制冷设品牌也是一个重要因素，国际知名的品牌性价比高，价格透明。相反成本较低的杂牌制冷设备价格“很优惠”，但是寿命和制冷效果也同样是纸老虎。
4.跟冷库的温度相关
对冷库储存水果的需求不同，所以冷库的温度要求也不同。
例如，苹果、梨、桃子、猕猴桃和葡萄在0℃到2℃的温度下储存。橙子、桔子、西瓜和哈密瓜在约2~5℃的温度下储存。而像，香蕉、芒果、柠檬、枇杷等水果约在10~15℃的温度中储存。因此冷库温度的不同，冷库造价也不同。
5.冷库的选址
①冷库符合可持续发展原则：冷库所服务的货主是在不断变化的，所服务的地区也在不断变化之中，一个理想的冷库区域位置，应该能够随着不断的变化持吸引新的货主。比如大型菜市场附近，或者种果蔬植基地附近。
②冷库选址就近原则：即冷库离开所服务冷冻品货主的距离最小；
③冷库选址选在交通便捷的地方：具体来说，小型冷库选址靠近公路便于运输。大型冷库货物需要集装箱装载，宜靠近河流码头；
④冷库选址需要水、电供应便捷：冷库制冷对水的需求量大，同时冷库设备运转过程中需要可稳定的电力供给；
⑤冷库选址周围卫生条件好：尽力避开工矿公司的有害气体、烟雾、粉尘以及来自带有传染性质的疾病院等的污染源；
水果冷库，若是冷库选址不正确还会造成冷库施工成本不必要的增加（电费、水费、交通运输费），因此冷库在安装开始时周边环境的考虑是必不可少的因素之一
6.当地气候环境因素
如果冷库建造在到南方，那么只需要设计单纯的冷库就行，如果是建造在北方，我们就需要在建造的过程中额外配备加热系统，这样才能够让冷库内的温度保持稳定，所以这个原因也会影响到冷库最终造价。
我们知道水果蔬菜在贮藏保鲜过程中不能受到相互的挤压、堆塞等。一般100吨的水果蔬菜所需要的体积空间在300-350立方米左右。
考虑到水果蔬菜保鲜库利用率的问题，也是冷库设计师必须在日常水果蔬菜冷库设计需要严格重视的问题。那么用于贮藏100吨的水果蔬菜保鲜库的日耗电量是多少呢,根据夏季和冬季外界的不同温差变化，我们习惯以10小时计为日耗电数。10~12kw/小时。
这样100吨的水果蔬菜保鲜库大概的造价是多少，根据客户不同的配置要求其最后的冷库造价都有很大的差别，通常为7~12万不等。肯德制冷有丰富的冷库设计经验，可以去看看。
