雏鸡饲养管理的好坏直接影响到雏鸡的成活率和未来的生产性能等。因此要获得理想的育雏效果，在生产中首先要把握好“两开”工作。“两开”即雏鸡的开水和开食，要采取先开水，后开食的原则。
雏鸡出壳后还有一部分卵黄尚未吸收完，雏鸡饮水能加速这种营养物质的代谢过程。雏鸡入舍后必须首先给水，有些农村养鸡场户怕给雏鸡饮水，因此会引起拉肚子是不科学的。
①雏鸡出壳后进入育雏舍应先给饮水。
在饮水中加入青霉素，2小时后再加入3%的红糖水，以后换用温开水，在温开水中还应加入适量浓度复合维生素B溶液，另外要防止缺水以及间断给水，应该做到饮水不断，随时自由饮用。
缺水或者间断饮水易使雏鸡干渴而造成抢水，容易引发雏鸡暴饮而死亡。抢水的另一后果是许多雏鸡羽毛弄湿后发冷扎堆容易被压死，如不及时发现，会造成不应有的损失。
雏鸡前3天最好饮3%～5%的白糖水或5%的葡萄糖水，3天后改饮温水，并保证足够的饮水器和饮水时间，使每只雏鸡都能饮到充足的清洁饮水。
②当雏鸡中有1/3开始寻食时就应开食。
通常在出壳后16小时～24小时内开食，一般在饮水后2小时～3小时开食。
饲喂雏鸡要做到：开食饲料以营养丰富、易消化、适口性强的全价混合饲料为宜，料槽要足，饲喂次数一般是前二周每天喂养七次，三四周龄时每天喂养六次，五周龄时每天喂养五次，六周龄后每天喂养四次。
由于雏鸡消化机能差，所以不能过食，若过食则会引起消化不良，造成消化道疾病，因此喂八成饱就可以了。从第三周起可以在饲料中拌入适量的干净细沙喂雏鸡，以便逐步提高雏鸡的消化机能。
