沃尔玛在每个地方开店会进三单生鲜上的东西，每单都会做完陈列后切碎倒掉，为的就是将最好的陈列展示给顾客，也是为了吸引更多的顾客去购买东西。毕竟生鲜是超市拉动人气的最主要的部门
生鲜食品毛利很低，其新鲜度也是非常重要的。沃尔玛之所以这样做，是为了给顾客更加新鲜的食品，其实是对顾客负责的表现
其实沃尔玛每天晚上都会在一定的时间段进行生鲜食品的降价处理，主要是新鲜度不高的食品，剩下的都倒掉
即便倒掉，这些东西也体现了它的价值。因为沃尔玛已经为这些东西埋单，从菜农到供应商都已经得到了为这些食品所付出应该得到的利润，所以从这点看，不是浪费
