水果烘干机使用方法水果干怎么烘干才不变色

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-21 01:43:10
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水果烘干机在日常生活中用处还是非常多的,许多人用它来制作水果干等小零食。接下来小编为大家介绍一下水果烘干机的使用方法。

水果烘干机使用方法水果干怎么烘干才不变色

一、水果烘干机使用方法

1、挑拣成熟、饱满的果实,一般情况下,熟透的水果,会有烂果味,因此,挑选八分熟的会比较好。

2、使用气泡清洗设备,除去水果表面的杂质和尘土,然后进行去皮、去核儿、切分处理。

3、将腌制过的水果片或水果条,均匀一致的摆放在物料托盘上。

4、预热:设定温度35℃左右,时长半个小时。

5、烘干:将温度从40提升至55℃,每次设置升温5℃,时长每次也不相同,需要根据水果品种和干制要求决定,在前期可少量排湿,后期加大排湿量,整个阶段大约为6到12小时。

6、熟化:水果自身糖分较高,此阶段也叫糖化,因含糖量较高,水分不易散发,因此需要加大温度,大约设置为55至65℃,时长2至4小时,注意及时排湿。

7、收缩:此时水果内部的水分含量较低,外形已经趋于稳定的收缩状态,但是整个果实内部水分不均,可持续使用55℃,继续烘干2小时,待内部含水量降至预期要求即可完成整个烘干。

8、对烘干好的果脯进行及时包装处理,防止变质或回潮现象,保证烘干品质。

二、水果干怎么烘干才不变色

1、要苹果不变色,需要注意的是

放入预热好180-200度烤箱,先烤10分钟,放烤网为了更好的蒸发水分苹果片表面水分蒸发后,会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份,太高温表面容易变焦,焦黑的苹果片是苦的,不好吃。

2、要凤梨不变色,需要注意的是

以凤梨净重的1/10量的糖腌渍凤梨片。放入保鲜盒,冷藏腌渍一天。过了一天后取出凤梨片放在网架上,底下放个烤盘,200F低温烘烤约3-4小时。烤到外观看起来干的,中间仍是软的即可。

以上就是水果烘干机的正确使用方法,以及烘干水果的小技巧,大家有需要可以参考。

心驰水果烘干机好。这款烘干机采用的是智能恒温加粗的发热管,水平气流热风系统,总功率可达到1350瓦,可以使烘干更加均匀,另外,它的机头和机身采用的是分离的设计,清洗更加方便,还可以延长机器的使用时间。

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