1月至12月有哪些时令蔬菜

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-21 01:00:15
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有如下:

1月至12月有哪些时令蔬菜

1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头、红薯等。

2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜、各种萝卜、芥蓝等 。

3月:青菜、菠菜、芹菜、菜笕、花菜、韭菜、甘蓝、大蒜、杭白菜、茼蒿、生菜、鸡毛菜、菜笕、各种萝卜、塌棵菜、丕蓝、芥蓝、笋等 。

4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜 、黄瓜等 。

5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 。

6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等 。

7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等 。

8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等 。

9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 。

10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 。

11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等。?

12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。

扩展资料:

时令蔬菜的好处

孔子说过"不时不食",意思是吃东西要按季节、按时令,什么季节吃什么东西。

《黄帝内经》:“司岁备物”,就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物。这样的药物、食物得天地之精气,气味淳厚,营养价值高。所以人们应该吃节气菜。

民间也有"冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方"的说法,不仅是说萝卜和姜的营养丰富,而且从中医学角度来说,萝卜是凉性的,姜是温性食品,冬天吃萝卜、夏天吃姜能起到体内温凉平衡作用,有利人体健康。

参考资料:

人民网-少吃反季节蔬菜 巧用四季时令蔬菜表

在农村正月卖什么蔬菜赚钱

1月份的时令蔬菜有:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜等。

1、山药

在寒冷的冬季,山药具有很好的补中益气、健脾作用、抵御抗寒、预防感冒。冬季天干气燥,易伤肺津,招致阴虚,出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症。此时进补山药最为适合,因山药是安然平静之品,为冬季养生滋阴养肺之上品。

2、萝卜

萝卜素有十月萝卜小人参的美称。冬天是吃萝卜的最佳季节,萝卜生于地下,带有闭藏的性质,适合冬季养生的特点,萝卜本身是最好的滋补品。萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止

大葱。过年的时候大鱼大肉吃的比较多,大葱具有去腥提现的功效,并且包饺子、喝羊汤的时候也离不开大葱,因此,在农村正月卖大葱赚钱。蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。

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