1、大丰鱼汤面
大丰鱼汤面，是江苏省盐城市大丰市特色小吃，大丰鱼汤面最讲究的是鱼汤，主要选用野生黑鱼为原材料，味道鲜美，入口细腻。
2、白驹三腊菜
白驹三腊菜，是江苏省盐城市大丰市白驹镇特产。主要原料野麻菜，大丰白驹三腊菜入口味美腊香，色泽青绿，是一种天然无污染的纯绿色食品。
3、南阳辣根
南阳辣根，是江苏省盐城市大丰市南阳镇特产。南阳辣根学名山榆菜，十字花科植物，原产东南亚一带。辣根肉质含有独特的鲜辣味。
4、东台陈皮酒
东台陈皮酒，是江苏省盐城市东台市特产。东台陈皮酒采用上等精白糯米为原料。有“稠绵醇厚，香味独特，落口甘畅，余味悠然”的美誉。
5、东台鱼汤面
东台鱼汤面，是江苏省盐城市东台市汉族传统面食，属于苏菜，选用优质野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有汤白质浓、滴点成珠、清爽可口等特点。
徐州的特产有：
1、蜜三刀
蜜三刀起源于江苏徐州，是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一，当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多，蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。
2、新沂水蜜桃
新沂市属于温带季风气候，是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。目前，新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。 新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直以来深受消费者的喜爱。
3、小孩酥糖
小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品
4、羊角蜜
羊角蜜又叫梅豆角果子、蜜豆角，苏北（尤其是江苏徐州），鲁西南，皖北和豫东等地名点，白色半月形的小果子，外壳酥脆，里面是麦芽糖，其形态似山羊之角和梅豆角，包裹着雪白的糯米粉。相传起源于楚汉相争时期，随着岁月的变迁，昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种著名的特产点心。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
