我国在10000年前就产生了农耕文明。先是凡可以吃的植物都进行种植，而后通过选种，开始种植产量高的作物如“九谷”、“六谷”、“五谷”。而其中有许多农作物的原产地就在我国。
原产于我国的农作物有大豆、水稻、白菜、香菇、荔枝、茶叶、枣、桑等，种植历史都在四五千年以上。在这些农作物中，大豆和水稻的种植，一直是所有农作物中最为重要的。
新中国成立以来，为尽快大量地提供各种重要的商品性农产品，满足人民生活、外贸出口和国家经济建设需要，在全国各地有计划地建设一批农业商品生产基地。 主要分布在东北大、小兴安岭和长白山区、云贵高原南部、西藏高原东南部和江南丘陵山区。
