水果味冰糖葫芦好卖。
夏天天气炎热，卖一些清热解暑的水果味糖葫芦，如西瓜、梨、桃子等。既新颖又符合夏天人们的口味。因此夏天卖水果味冰糖葫芦好。
夏天在制作冰糖葫芦过程中，可以先将糖煮沸，然后将葫芦串裹上，浸泡并晾干后放入冰箱冷藏，这样做出来的葫芦糖有一种特别清凉爽口的口感。
哪些水果适合做糖葫芦？水熬糖和油熬糖有区别吗？
1、食材：草莓、番茄、猕猴桃、冰糖、竹签。
2、草莓、小番茄放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。
3、将处理好的草莓、番茄、猕猴桃用竹签串起。
4、可随意搭配喜欢的水果，串好控干水分。
5、锅置火上倒入冰糖。
6、加入开水，刚好没过冰糖即可，不停的搅拌直至冰糖全部融化。
7、转小火熬制，注意不要再搅拌糖浆。
8、糖浆煮至微黄、黏稠时可用筷子提点浆，放在凉水中检验糖浆是否凝固，或尝一下是否粘牙。
9、糖浆熬好后，迅速将水果串放入锅内裹上糖浆。
10、将裹好糖浆的水果串放在抹过水的平面上，冷却后即可取食。
山楂，草莓，橘子，葡萄，蜜枣等都适合做糖葫芦。油熬糖和水熬糖，一个用油，一个用水，熬出的糖稀效果不一样，油熬糖更亮，但是有些油腻，水熬糖容易凝固，吃起来口感更好。
可以制作糖葫芦的水果。可以制作成糖葫芦的水果有很多，最常见的就是山楂糖葫芦，草莓糖葫芦。可以做成橘子糖葫芦，葡萄糖葫芦，圣女果糖葫芦，蜜枣糖葫芦，香蕉糖葫芦，猕猴桃糖葫芦，苹果糖葫芦等等，每种糖葫芦的味道都不一样。很多人都能接受山楂糖葫芦，因为这种口味的糖葫芦开胃，解油腻，酸酸甜甜，非常好吃。山楂糖葫芦可以挂糖稀，也可以挂巧克力，如今的制作方法越来越多，糖葫芦也越来越好吃了。
水熬糖和油熬糖的区别。做冰糖葫芦，水熬糖和油熬糖的区别很大。水熬糖糖凝固的快，油熬糖糖凝固的慢。油熬糖吃起来比较油腻，水熬糖就没有这种感觉。 油熬糖使糖葫芦看起来很亮，看上去很好看，水熬糖做的糖葫芦不会发亮。
冰糖葫芦的制作过程。山楂糖葫芦的制作过程，买一些新鲜的山楂回来，用盐水浸泡，过一段时间后就可以把山楂捞出来，用干净的纸巾擦干山楂上面的水。去掉山楂蒂，用竹签把山楂穿起来。如果在家里制作可以用冰糖和水，冰糖和水的比例是1:1，大火烧开，小火熬糖，要慢慢熬，等到糖的颜色变了，开始冒小泡，就可以把糖稀浇到山楂上了。准备一个干净的托盘，上面刷上一层油，然后就可以把裹上糖稀的糖葫芦放在上面了。等到糖稀冷却后就可以吃糖葫芦了，自制的糖葫芦很干净，冰糖也很多，真材实料，很好吃。
