红栗南瓜是我国目前正在推广的一个优质南瓜新品种。红栗南瓜不但可以在平坦地大面积种植，而且，也可以在超过250的山坡果树地里间种。红栗南瓜即可种植食用，调节蔬菜市场品种的多样性，也可以在主要场所作为观赏绿化植物进行栽培。
下面我们就来看看红栗南瓜的栽培与管理。
幼瓜呈浅黄白色，随着瓜龄的增加逐渐变深，成熟老瓜表皮呈橘红色，果肉呈橙红色。
幼瓜直径5cm时，就能看到10条浅白色的纵线，将整个南瓜匀称地分成10等份，随着瓜龄的增加，纵线加宽并更加明显。
成熟瓜扁圆形，横径多在20cm，高12～16cm，外形美观艳丽。
种腔不大，种皮黄色，比其它南瓜种子都小。
成熟瓜单重1～2kg左右。
在自然条件下，可存放80天以上。
植株匍匐生长，茎蔓圆形粗壮，因土壤肥力高低不一，叶片颜色或深或浅。
叶圆形，直径多在25cm，最大直径40cm。
瓜秧节间长15～25cm。
红栗南瓜可大面积种植。
亦可间作玉米、高梁或向日葵等高秆作物，行距4～5m，还可在4年、5年、8年生果树地行间种植。
红栗南瓜可在冷凉露地种植，可进行种子直播或育苗移栽，覆盖地膜栽培管理，也可在保护地进行种植。
2.1育苗覆盖地膜栽培 育苗覆盖地膜栽培是获得高产的重要措施。
根据当地晚霜终止日期，提前在温室或小塑料拱棚内育苗，待晚霜过后立即露地定植。
育苗前，要准备好育苗用土，将田土6份与充分腐熟的农家粪肥4份，混合过筛后使用，或用腐殖山土以及栽培木耳、蘑菇的废弃料或腐烂的酒糟剩余物拌入田土过筛后用做育苗培养土，这些混合后的杂合土能使幼苗生长健壮、根系发达。
育苗钵直径8～10cm，将过筛的细土装入育苗钵内2/3处；并摆放整齐备用。
播种前，将精选的红栗南瓜种子放入器皿内，倒入50℃的热水浸泡并用木棍搅动，使水温降至室温，再浸泡3～5小时，尔后取出种子催芽，温度保持在25～30℃。
当催芽的种子刚一露白尖，就可播种，每一育苗钵里平放1粒种子，覆土厚3cm，浇透水，白天温度控制在25～30℃，夜间保持在15℃左右。
待子叶出土后，要减少浇水次数，温度控制在25℃以下，注意通风，防止秧苗徒长。
2.2露地栽培 露地栽培的红栗南瓜，秋季或春季整地均可；以秋季整地为好。
在整地之前，尽可能多施充分腐熟的农家肥，随即耕翻，使粪肥与土充分混合后起垄，垄距60～65cm。
培育露地定植的瓜苗，要在晚霜过后及时栽植。
栽1垄空1垄的，株距50～60cm；每垄都栽植的，株距100cm。
刨埯（穴）后；每埯（穴）要先施入15～20g的磷酸二铵做底肥，底肥与土要拌匀，以防烧根。
随即放入带土坨的秧苗，浇足水后覆土。
覆盖地膜的，膜边用土压牢，打孔将秧苗露出，再用土将秧苗周围封严，以防风刮破地膜。
覆盖地膜的比未覆地膜的成熟期提前20～30天。
每千克多收入1～1.5元。
2.3种子直播 刨埯（穴）后施入磷酸二铵15～20g做底肥，为预防肥料烧坏种子，可用土将肥料盖上后再播种，每埯（穴）播1粒，覆土3cm左右。
每垄的埯（穴）要相互交错。
育苗定植并覆盖地膜的瓜苗，由于提高了地温，幼苗缓苗后生长较快。
当秧苗长至100cm高时，在80cm节间处压上一锹土，以后随着秧蔓的延长，每隔100cm压一锹土，使节间处生长出不定根，以助吸收营养，又可防止大风刮翻秧蔓。
10片叶内的幼瓜全部摘除，当这一主蔓上的第2个或第3个幼瓜生长直径为5cm时，在瓜的上方留5片叶子摘心，从叶腋间再萌发出的侧蔓，要全部摘除，以保证有充足的养料供瓜生长。
要随时拔除地里的杂草。
用种子直接播种又不覆盖地膜的，当幼苗长出3片叶子时，锄草1次，并及时用犁趟1遍，达到灭草松土的目的。
当秧苗长至20cm高时，进行第2次锄草，每埯（穴）追施尿素20g，随后用犁趟第2遍地，同时也要用土压蔓。
无论是用秧苗定植的，还是用种子直接播种的，在生育期中，都要根据叶片的颜色适时追肥。
经3年的生产栽培管理，在实践中还未见到红栗南瓜所发生的病虫害。
生育期中从未使用过任何一种农药。
