实际上就是芥菜的一种。芥菜是亚洲特有的一种蔬菜，其他大洲很少有引种。芥菜是很大的一类蔬菜，它大概有十多种种变种。我是泸州人，谨介绍一下泸州一带的芥菜变种：南充菜（儿菜，娃儿菜，背儿菜），榨菜（菱角菜，合江一带也叫“妹儿菜”），棒菜（茎比较粗大，叶柄较宽），kun（二声）杆青菜（叶子和棒菜差不多，茎不明显，叶柄长且较浑圆），青菜（和nainai菜差不多，叶柄无凸起，常用于腌制酸菜和芽菜），大头菜（这个就不用说了吧！），还有一种变种叫菜头（重庆叫法，和菱角菜差不多，是圆形凸起，可以制作榨菜），据说北方人所说的雪里蕻也是芥菜的一类，没有见过，不敢下断言。其他地区如广东的芥菜也有很多种，但是不清楚，就不献丑了。至于说“叫好大一匹nainai菜”，这句话在泸州地区，常用作贬义，意思是质疑别人的面子够不够大。例：你以为你好大一匹nainai菜啊？！
