不知道吃货朋友们吃过贡菜没，贡菜富含锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌有一定食疗功效，是宴席之佳品，属于比较畅销的产品之一。那么贡菜是什么菜？和莴笋的区别在哪？下面我们来看看吧。
一、贡菜简介
1.贡菜又叫什么？
贡菜又叫苔干、响菜、山蜇、苔菜。
2.贡菜中国主要产地分布在哪？
贡菜中国产地主要分布在安徽亳州市涡阳县义门镇以及江苏省徐州市邳州市。其中涡阳县现种植贡菜面积已成为全国最大的生产、种植基地，远销国外。
二、贡菜是什么菜？
其实贡菜就是苔干、响菜、山蜇、苔菜，属于一年生草本植物，看起来色泽鲜绿，吃起来质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。在我国具有2000多年的栽培历史，属于纯天然绿色高档脱水蔬菜。在清朝乾隆时期就进贡朝廷，后来每年都进贡朝廷，后来就被大家称为贡菜。贡菜可以用来烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。
三、贡菜和莴笋的区别在哪？
1.外形不同
（1）贡菜色泽鲜亮，而且质地很爽品。
（2）莴笋是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。
2.口感不同
（1）贡菜炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。
（2）莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉。
3.营养价值不同
（1）贡菜含有蛋白质、果胶、多种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素，贡菜维生素E含量较高，素有天然保健品，植物营养素之美称，是当今美容抗癌之佳品。
（2）莴笋碳水化合物的含量较低，无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。
4.产地不同
（1）贡菜产地主要分布在邳州市和涡阳县。
（2）莴笋在中国各地均有栽培，亦有野生，原产地不详。
5.价格不同
（1）贡菜市场价格一般在30-40元一斤左右。
（2）莴笋市场价格一般在2-3元一斤左右。
以上5点就是贡菜和莴笋的区别所在，现在市场有一些商贩把莴笋当贡菜卖，所以需要大家注意观察，不要上当受骗。
总结：以上内容就是有关于贡菜是什么菜以及和莴笋区别的介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。本文综合于互联网。
三菜一汤的设置是最理想的家庭饭配置，然而事实上是新菜、剩菜和咸菜和米汤的搭配，妈妈做的饭还是熟悉的味道，真好。小编一直以为做饭不是什么难事，做上饭才知道，真的不是难事呢。买菜见过贵的吗?那你见过名贵的吗?小编给你看看那些名贵蔬菜
十大名贵蔬菜
1.红薯
2.芦笋
3.卷心菜
4.花椰菜
5.芹菜
6.茄子
7.甜菜
8.胡萝卜
9.荠菜
10.苤蓝
1.红薯
红薯又叫地瓜，你可能会疑惑，红薯也算名贵蔬菜?当然了!红薯中除了淀粉之外，还有维生素、纤维和丰富的钙磷镁成分，多吃也不会发胖的珍品。
2.芦笋
名贵不仅在于价格，也在于其营养机制，芦笋中满满的都是维生素AB和叶酸，还有一些微量元素，对身体很好的。
3.卷心菜
我爱卷心菜，清朝最好吃，火锅吃好辣好过瘾的。卷心菜入选十大名贵蔬菜的原因就是多次能补髓，促进伤口愈合，还能治胃病。
4.花椰菜
花菜又叫椰花菜、洋花菜或者甘蓝，在清朝时才被引入中国，营养价值超高还好吃，维生素C的含量非常高，据说还能抗癌。
5.芹菜
芹菜的味道实在是太大了，小时候最不喜欢芹菜的味道，现在什么都吃。芹菜叶预防高血压还能缓解动脉硬化等病症。
6.茄子
茄子是寒性的蔬菜，所以具有清热活血的功效，除此之外还能利尿消肿，烧茄子那么好吃必须入选十大名贵蔬菜!
7.甜菜
北甘蔗南甜菜，中国糖的来源。甜菜笑话非常快，提高食欲，还能缓解头痛的病症，甜菜嘛，凉拌吃最好了，最爱酸甜口。
8.胡萝卜
香脆的胡萝卜，有没有想象过自己是一个兔子，然后咔嚓咔嚓的肯胡萝卜。胡萝卜还有个外号，小人参够名贵了吧。
9.荠菜
荠菜馅的饺子，美味啊美味。荠菜本身含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和一顿维生素，药用和食用价值都是很高的说。
10.苤蓝
苤蓝维生素含量丰富，所以完全可以榨个果蔬汁补充维生素，多喝苤蓝汁还能促进胃和十二指肠的愈合，润肠通便呐。
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