日本针对韭菜的食品安全规定，对该蔬菜农残的最高限量值作出如下规定：
1. 高氯酸酯类杀虫剂（包括DDT、BHC等）：0.01毫克/千克
2. 乙醛类杀虫剂：0.1毫克/千克
3. 有机磷酸酯类杀虫剂（包括氯氰菊酯、敌敌畏等）：0.02毫克/千克
4. 基本作物保护药剂（包括硫酸铜等）：5毫克/千克
这些农残限量是日本针对食品中农药残留的标准之一，食品在销售前必须经过检验达到标准。这些限量是根据国际食品安全标准和食品安全、人体毒理学方面的科学研究结果制定的。
日本针对韭菜的食品安全规定，对该蔬菜农残的最高限量值作出如下规定：
1. 高氯酸酯类杀虫剂（包括DDT、BHC等）：0.01毫克/千克
2. 乙醛类杀虫剂：0.1毫克/千克
3. 有机磷酸酯类杀虫剂（包括氯氰菊酯、敌敌畏等）：0.02毫克/千克
4. 基本作物保护药剂（包括硫酸铜等）：5毫克/千克
这些农残限量是日本针对食品中农药残留的标准之一，食品在销售前必须经过检验达到标准。这些限量是根据国际食品安全标准和食品安全、人体毒理学方面的科学研究结果制定的。
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