1、水果萝卜含糖不是很高。
水果萝卜虽然有着蔬菜中的水果称号，可毕竟还是属于蔬菜，对比水果来说，含糖量还是要较低的。一些糖尿病人也可以适量吃些水果萝卜。
2、水果萝卜的营养成分
水果萝卜营养丰富,，每100克食用部分含蛋白质0.8～1.3克、碳水化合物4.0～8.4克、钙4.0～8.6毫克、磷2.1～3.4毫克、铁0.5～0.9毫克、核黄素(维生素B2)0.03～0.06毫克、尼克酸0.1～0.6毫克、维生素C14～45毫克,以及维生素B1、维生素A等。
1、水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。
2、水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
3、将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝。
4、放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀。
5、撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。
