叶氏一直以来与其他竞争对手的差别就是价格相对较高。但是相对应的，品质比一般水果店要好的多，水果品类也多。
叶氏也一直执行着自己的“任性退”条款：不好吃无条件退款;买贵了无条件退款;服务不好无条件退款。
目前的叶氏也在慢慢改变精品水果的经营思路，店里也新增了许多平价、促销水果。主要目的还是先吸引顾客到店。“实惠的也卖，稀缺的也做，这样才能全方位的服务顾客。”
一家可以坐下来的水果店
叶氏文一路店营业面积450㎡，内部设有水果鲜榨吧台，精品水果礼盒展示区，休闲食品柜台，水果柜台，休息区。
果汁吧
新鲜果切
休息区
鲜榨水果销售占比10%，同时水果鲜切也会在这个制作台上进行。顾客可以看见所有制作过程，并且还设有等候区与食用区。可以让人坐下来慢慢享受水果。
休闲食品销售占比也在10%左右，这几个休闲食品柜台是在年前特设的，主要是为了在年节期间带动销售。到了6月份左右会根据需求调整成水果柜台。
店内还特设有一个20平左右的水果礼盒展示区，里面主要是特色水果和精品果篮礼盒。为了保持水果的新鲜与品相，展示区内温度恒定16℃，固定2天替换一次水果。
精品水果篮的价格在200-300，当然，顾客也可以自己采购水果让店员包装，只收取材料费，不收取包装费。
叶氏精品果篮的销售额占比较大，特别是节假日的时候。许多顾客已经形成一到店直奔水果篮的习惯。
