树莓
树莓和黑莓是蔷薇科悬钩子属(RubusSPP.)浆果类多年生落叶小灌木果树植物。又名木莓、托盘、马林、覆盆子等。有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布寒带、热带、亚热带和南半球。
一般把聚合果成熟时与花托分离的种类称为“树莓(Raspberries)”，把聚合果成熟时与花托不分离的种类称为“黑莓(Blackberries)” 。树莓和黑莓果实营养丰富，富含糖、果酸及多种维生素，具有防衰老和提高人体免疫力等功效，尤其是Ve和SOD（过氧化物歧化酶）含量为水果之最，被称为“第三代水果”。
一、分布区域
我国野生树莓资源十分丰富，大约有210种，南北各地均有分布。国外对树莓的经济栽培利用较早，在19世纪中叶俄罗斯已有大量树莓品种进行栽培，目前，俄罗斯、南斯拉夫、波兰、德国、美国、加拿大、英国、匈牙利的年产量均在万吨以上。我国对树莓的栽培大约有70多年，由俄侨从远东沿海地区引入我国黑龙江尚志县栽培。近年来吉林、辽宁省的科研单位也纷纷从国外引种试栽，选出一些优良品种，并逐步应用于生产。
二、栽培意义
树莓有较高的经济价值，其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。其浆果每100克含有0.5～2.5毫克的水杨酸，可作为发汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎的良好降热食品。根浸酒可作为舒筋活血、消炎退肿的药剂，茎叶煎水可洗痔疮等。果实还富含挥发性的具防腐作用的抗生素物质。
树莓浆果除供鲜食外，主要用来加工制成各种食品，如果汁、果冻、微发酵饮料、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。还可利用树莓汁红色色素添加到山楂清凉饮料中，使其色、香、味更佳。
三、栽培特点
树莓适于在土质疏松，含腐殖多，持水力强、排水良好的壤土和沙壤土上生长。树莓是喜光植物，建园时要选择能受到保护但又不被遮荫的地方。树莓根系分布浅，抗旱力弱，对水分要求较敏感。树莓也不耐渍涝，地下水位不应高于1～1.5米，否则生长弱，浆果发育小。树莓的适应性和抗寒性强，是我国北方的主要桨果植物之一，但在北方雪少，而又严寒的地区要埋土防寒。树莓对高温的忍耐力较弱，因此，在夏季炎热地区，植株生长矮小，果小，产量低，果实易遭日灼。
树莓是多年生小灌木。株丛寿命长，管理条件较好可以活20年左右。定植第2年开始结果，第3年进入结果盛期，此后丰产稳产可以保持10年以上。树莓繁殖容易，采用分株、压条、扦插和茎尖组织培养法均可大量繁苗。栽培管理简单，栽植行株距分宽带栽植和窄带栽植两种，宽带栽植行距3～3.5米，株距0.5～0.75米，带宽1.2～1.5米。亩栽293～380株。适用于土壤条件好，管理水平较高的园地。如是窄带栽植行距2～2.5米，株距0.8～1米，带宽0.7～1米。窄带栽植适用土壤条件较差的园地如经过改良的沙荒地、盐碱地、坡耕地。此方式由于带比较窄，光照条件较好，采收方便。但由于枝量少，产量较低特别是前期产量上升较慢。
树莓是灌木与半灌木中间类型的植物，其基生枝为直立茎与匍匐茎的中间类型，当基生枝超过1.0～1.5米时，特别是有果实重压时就要成弓形而触地。故树莓需用支柱架或篱架来支撑、引缚枝蔓。 全国平均价15元一斤左右
美食树莓，又叫做山莓、牛奶泡、山抛子等，是一种比较常见的水果，现在推广的树梅品种主要为红树莓、黑树莓、黄莓等。树莓的营养价值很丰富，它含有大量的蛋白质、维生素C、谷氨酸以及钾、铁、锰等十余种人体所需的微量元素，能够起到提高免疫力、改善视力等作用。除了当作水果食用之外，山莓还可以入药使用，中药山莓的药用价值也很高。树莓怎么吃？树莓如何清洗干净？接下来和Maigoo网编一起来了解下吧。
树莓知识简介树莓是什么水果树莓（树莓英文：rubuscorchorifolius）属蔷薇科悬钩子属中的一种落叶灌木的聚合浆果，又名悬钩子、三月泡、山莓等。
树莓的种类有哪些最常见的树莓品种就是红树莓和黑树莓这两种了，此外还有从波兰引入的黄树莓和从美国引入的蓝莓这两个品种也比较常见。
山莓几月份可以吃山莓的果期在每年的4-6月，在这个时候就可以见到上市的树莓啦。不过也有些商家会将树莓速冻起来，这样全年都可以售卖，只不过没有那么新鲜。
树莓产地在中国哪里我国树莓资源十分丰富，除青海、新疆、西藏外，全国均有分布。
树莓和桑葚一样吗树莓和桑葚是两种完全不一样的水果，树莓是蔷薇科悬钩子属植物的果实，而桑葚是桑科植物的果实。这两者在植物种属、产地、口感、功效上都有很大的区别。树莓和桑葚的区别>>
树莓覆盆子的区别覆盆子通常是指未成熟的树莓果实制作的干果，而树莓通常是指成熟的果实。树莓和覆盆子的区别>>
树莓的功效与作用树莓的营养价值
树莓
树莓果实中含有丰富的花青甙、维生素、天然鞣花酸、树莓酮、水杨酸、酚酸等物质，适量食用树莓果实能够起到提高免疫力、改善视力、抗氧化、保护心脏等作用，此外树莓对性功能的作用也是不错的，男性适量食用树莓能够起到提高性功能的作用。详细>>
山莓的药用价值中药山莓的入药部位为它的根和叶，根有着活血、止血、祛风利湿的作用，叶有着消肿解毒的功效。
树莓选购指南树莓多少钱一斤树莓价格还是比较贵的，特别是野生树莓，一斤的价格可能要一百多块钱，如果是速冻的树莓，价格相对来说要实惠一点，只要五六十块钱一斤，大家可以根据自己的预算来选择。
温馨提示：以上价格信息来源于网络，仅供参考，具体价格请以实际售价为准。
如何挑选树莓看外观：选山莓的时候，要选择那种颜色深红、颜色均匀、有光泽、体型饱满的，因为这样的树莓吃起来才会更加好吃。
看熟度：尽量选择没有完全熟透的树莓果实，因为树莓是很容易腐烂的水果，如果买的是全熟的树莓，吃不完的就很容易腐烂掉。详细>>
树莓怎么吃直接吃：树莓是一种可以直接鲜食的美味水果，51Dongshi健康小编认为吃新鲜的树莓能增强身体免疫力，并能开胃消食。
配酸奶吃：树莓和酸奶搭配在一起吃效果也特别好，因为树莓含有丰富的维生素，而酸奶则含有丰富的蛋白质和多种矿物质，它们一起吃能让营养吸收更均衡。
榨汁饮用：树莓还可以榨成果汁后饮用，在饮用树莓果汁时，可以加一点点蜂蜜调味，这样能让它滋阴润燥、化痰止咳的功效更加出色。详细>>
吃树莓注意事项吃树莓会发胖吗100克树莓的热量约为54大卡，比一般水果的热量低很多，所以吃的不多的话，是不会发胖的。详细>>
树莓孕妇可以吃吗怀孕初期是不可以吃树莓的，因为山莓性质寒凉，刚怀孕的女性吃了树莓后有可能会导致先兆流产。但是胎儿稳定后，可以适量地吃一些树莓，有助于孕妇补充维生素以及钾，镁等微量元素。详细>>
红树莓一天吃多少好红树莓没有严格的食用量，但是吃多了容易导致消化不良，所以新鲜的红树莓一天吃150g左右即可，如果是红树莓干，吃20-30g左右即可。
树莓如何清洗干净树莓可以直接用清水清洗，如果担心清水清洗不干净的话，可以放在盐水中浸泡一段时间，然后再把树莓放到流水下冲洗干净。或者先用清水把树莓打湿，然后放入适量的食用碱面轻轻搓洗，接着用清水冲洗干净。详细>>
树莓怎么保存吃不完的树莓可以放在常温环境下保存，但是保存时不能将其放到塑料袋中密封，应该把它摊放在阴凉通风处保存，这样可以保存一到两天不变质。如果想要保存久一点，Maigoo小编会用保鲜膜将它包起来，然后放到冰箱冷藏室保存。
树莓种植方法和时间
整地要求：山莓园的整地方法最好采用全面机械整地，深度为25-30厘米，整地时间宜在栽植前半年进行。
种植季节：树莓的种植时间为春秋两季，3月中旬至4月下旬、10月中旬至11月下旬为栽植最佳时间。
种植方法：山莓栽植方式有单株栽植和带状栽植两种，单株栽植适用于零星栽植，带状栽植适用于大面积栽植。
养护管理：种植山莓期间要注意做好搭架缚引、合理修剪、肥水管理、中耕除草等养护工作。详细>>
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