目前，俄罗斯市场上的蔬菜价格（特别是新鲜蔬菜）一直居高不下，究其原因，固然是受地理环境、气候条件和体制等方面所限，但俄罗斯本国生产的蔬菜生产成本过高且不能满足国内的需求，进口蔬菜高昂的运输成本，这才是导致俄罗斯蔬菜价格的高昂直接原因，而且这种情况短期内不能改变。
俄罗斯蔬菜育种技术:
（1）育种机构
国家及各地区的农业科研单位主要负责蔬菜遗传资源的研究和品种改良工作，农业大学也从事部分育种技术、育种材料的研究。种子公司主要负责种子的繁殖和推广。
俄罗斯农科院有两个下属的国家级蔬菜研究所。一个为全俄蔬菜育种与良种繁育研究所，1920年成立，全所现有科技人员120人，主要从事蔬菜育种材料、育种方法及育种相关的应用基础研究。包括生物技术研究，也直接培育蔬菜新品种。研究的蔬菜作物包括茄科、十字花科、瓜类、根菜类以及豆类、葱蒜类等蔬菜作物约30种。另一个为全俄蔬菜作物科学研究所，1930年建立，现有科技人员200人，主要从事蔬菜栽培技术与蔬菜机械化研究开发。有一个遗传育种研究室直接从事甘蓝、胡萝卜、黄瓜、番茄、甜椒作物的新品种选育。位于圣彼得堡市的全俄瓦维洛夫植物栽培研究所基因资源中心负责收集世界各地农作物遗传资源。1990年就已收集保持蔬菜遗传资源4万份，现已达5万份。
（2）育种目标
俄罗斯的主要蔬菜作物包括甘蓝、胡萝卜、甜椒、黄瓜、番茄、马铃薯、洋葱、西葫芦、西瓜、南瓜、菜豆等。总体的育种目标仍把高产列为第一位。同时也注意优质抗病及耐贮运，各种蔬菜的育种目标除丰产外，还有不同的具体要求：
结球甘蓝：要求抗黑腐及根肿病，叶球厚实，不宜裂球，耐贮运，贮藏期间干烧心，软腐及点状坏死病等。
番茄：露地番茄要求早熟、抗晚疫、斑枯和叶斑病、TMV和耐高温；保护地番茄要求抗斑枯、枯萎、叶霉等耐低温弱光品种，且易单性结实，耐贮运。
黄瓜：露地黄瓜要求抗霜霉、白粉、角斑病以及适于机械化收获；保护地黄瓜要求抗黑星、枯萎、蔓枯、白粉、霜霉病等，且可单性结实。
洋葱：要求**或红色，扁圆或高圆球、抗病，耐低温和耐贮藏。
菜豆：要求纤维少，品质好。
豌豆：要求蛋白质及糖分含量高，适于加工。
（3）主要育种途径
俄罗斯蔬菜育种目前仍主要为常规育种技术，而且利用杂种优势比较晚。80年代以前，番茄、甘蓝等主要蔬菜作物主要为常规品种，一代杂种比较少，80年代以来才逐步注意研究利用一代杂种，在胡萝卜、洋葱、甜椒等作物雄性不育系选育方面有较好的成就。目前生产上有不少优良的番茄、甘蓝、胡萝卜一代杂种，其中也有一些是由荷兰、美国、日本、引进的一代杂种。生物技术研究比较晚，但花药培养研究成绩比较突出，番茄、黄瓜、胡萝卜等作物的基因工程，分子标记研究也已着手进行。
希望能对您有所帮助哈！
进入2022年以来，受国际形势和国内疫情的影响，农产品的价格一直都比较高，家庭日常开销也都增加了不少。
好消息是，这一现状将会在5月份迎来改观，预计5月份将会迎来群体降价潮，涉及猪肉、鸡蛋、粮食、蔬菜等，具体是什么情况，让我们一起看一下。
猪肉价格涨到头了，接下来会走下坡路
4月中下旬，国内生猪价格在养殖户压栏惜售，终端消费者囤积猪肉，过度下跌后的触底反弹，加上国家储备肉接连收储等多方面因素的影响下，猪价迎来大幅上涨，从此前的6元上涨到了7.5元左右，而随着猪价的上涨，猪肉价格也是水涨船高。
不过猪肉价格已经涨到头了，毕竟我国生猪产能依然过剩，终端消费又未明显好转，随着猪价和肉价上涨到一定程度，后续就会进入下跌调整状态。
而这个时间点就会出现在5月，过了5月猪肉消费恢复，产能持续下降，生猪价格很有可能就真的进入新一轮的猪周期了，所以提醒喜欢吃猪肉的朋友，最好是趁5月猪肉降价的时候囤积一点，以后慢慢吃。
鸡蛋“降温”，大降在即
近期，上海、北京、广州的口罩事件都不稳定，作为销区此前几天蛋商备货积极性很高，一些地方甚至出现了来多少卖多少的情况，鸡蛋短时需求高涨刺激鸡蛋价格不断上涨，终端零售鸡蛋的价格也是一涨再涨，有的地区卖鸡蛋已经不是论斤，而是论个、论盘，可见鸡蛋供应之紧缺，价格上涨在所难免。
但是随着蛋商备货结束，终端囤积热潮降温，鸡蛋价格也会“降温”，甚至可以说是大降在即。
1、当下零售鸡蛋价格已经接近6元，终端鸡蛋需求处于低迷状态，难以支撑高蛋价。
2、蛋商谨慎看待高价，备货积极性不高。
3、交通运输恢复，鸡蛋供应紧缺地区减少。
4、温度升高后，鸡蛋储存困难，基层养殖户会积极出货。
5、近期的高蛋价已经在刺激养殖户补栏了，产能将会慢慢恢复。
蔬菜彻底进入降价通道
正常情况下，春节之后，随着消费需求量的下降，以及温度升高后，各地蔬菜产量的增加，蔬菜价格就会不断下降。
但因为受到疫情影响，蔬菜运输困难，虽然产区蔬菜产量增加，但难以达到销区，加上不断有城市进入封控状态，居民囤菜等操作进一步收紧了蔬菜供应不足的问题，导致蔬菜价格一直高位难降。
不过后续，温度升高后，蔬菜的生长速度和种植面积都会迎来上涨，蔬菜的供应将会增加，交通运输经过调整也得以恢复，预计5月蔬菜价格将会彻底进入降价通道，高菜价有希望一去不复返。
粮食降价在意料之中，但不会大降
最近几天，先是小麦价格进入下降通道，每天下降1-2分，后来玉米价格也开始下降，预计在整个5月粮食价格会一直窄幅下降。
这波下降早就在笔者的意料之中。
为什么这么说呢？
1、新一季小麦即将上市，整个粮食市场都在盯着，而今年麦情良好，又没有灾害性天气，产量比去年只高不低。
2、温度升高，面粉需求进入淡季。
3、养殖端亏损，生猪、肉牛羊、蛋鸡产能都在缩减，饲料端对玉米需求量下降。
4、现在市场就是一个“静”字，从贸易商到企业都在静静得等待新小麦的上市，粮食流通的少了价格自然会下降。
5、受疫情影响，东北和华北的玉米销售进度低于往年。
不过粮食价格并不存在大降的基础，小麦价格预计会停留在1.4-1.45元，玉米价格有希望停留在1.3-1.5元，其中东北和华北的价格偏低，山东以及南方地区的价格会偏高。
虽说我国粮食基本可以自给自足，但国际粮价上涨幅度太大，我国也将会波及，近日联合国粮食组织发布数据显示，最近两个月全球粮价上涨了12%，后续还有可能继续上涨20%。
因为俄乌冲突仍未和解，乌克兰粮食减产已经确定。
受国际粮价暴涨的影响，不少国家为了满足国内需求，纷纷宣布停止粮食和食用油出口，引起国际恐慌，将进一步推升粮价。
为了应对原油价格上涨，欧美国家使用粮食大量生产生物质柴油和汽油。
而化肥价格的上涨也会给粮价形成支撑。
