要想食物保持新鲜还不失口感，光是用保鲜冷柜去贮藏是不够的。我们更应该注意的是他的储存小技巧。在我们平时所购买的食物当中，如果觉得比较可疑不够新鲜的我们可以直接把扔掉。还有一些是我们肉眼不好去作识别的，当他出现怪异的味道时，我们也应该把扔进垃圾桶。
根据调查发现，我们都喜欢把食物直接的放在 5摄氏度以上的冰箱冷藏室的食物，这样可能会导致食物中毒等问题。放食物时我们不要把所有东西都往冰柜内放，要合理的选择分区域来放，还有些不宜放入冰柜的食物，如香蕉、土豆。
还有就是对于食物表面出现结晶的情况，对食物来说是安全的，冷冻的食物营养价值也很好，剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹调完两个小时后再冷藏，并在3—5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冰箱最底层，防止肉汁污染其他食物。
储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，最好在几天内吃完。
