首先，生鲜的利润是算得上暴利的，但是这只是理论上的，因为生鲜损坏率高，如果操作不好，就要亏。而且要保证菜品新鲜，肯定要抢在前面去拿货，所以每天越早去越好，凌晨23点的时候就差不多要到了。绵阳现在的生鲜市场不太好做了，价格竞争比较大，要做得话，应该学会降维打击，同样的价格，要比别人更好的新鲜度，更好的包装。绵阳现在有家专门做生鲜这块的，盒悦鲜超市，你可以去看看他们怎么做的
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