如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用。
开水果店准备的资金要合理一些，假如自己能投入的资金是15万，那么找下来的店铺投入不能超过8万，也就是一般资金以上，而且要把转让费和押金也包含在内。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。其他省下来的资金，要把水果店里面的装修翻新一遍，招牌，货架，收银台，吊顶，周边装饰等等都要更换，而且还有很多水果店里面该用的物料，比如包装盒，刀具，标签牌，绿皮垫，摆台等等，都需要花一笔钱，这些费用也大概要投入3-4万，省下的钱就要用来进货。如果首次进货完了之后，就没有什么资金了，也是不行的，刚开始进货拿来卖，很难赚钱，要保持水果店的水果量，前期都要因为损耗亏损掉，这个时候就需要不断的补充资金进去，所以一定要留出几万的运营资金。
开水果店要做好损耗控制，自己要非常情况每天每种水果的销量数据清空，在去拿货的时候，对每类水果提前做好拿货量的预估，一般拿2-3天的量，每种水果近期的平均值乘以2或者3就行，对快下市的尾季水果要逐步的减量。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。对新上市的水果要逐步提高销量，比如新上市的荔枝，可以占拿货金额的10%提前上架，让顾客尝鲜，看看顾客的购买情况，如果在1-2天内可以将荔枝销售完，可以逐步20%的量增加拿货，直到荔枝的货架期内没有被销售完后控制拿货的增长量。如果到了晚上水果的品质都不太好了，或者说自己预判过了晚上，第二天这些水果一定没法卖了，要在晚上及时处理掉，用打折价出清掉，不出掉第二天整体就损耗了。
准备开一家水果店，怎么经营
花期一过，果园套袋就成为果农最紧迫的任务。我应该什么时候打包？开花后最好服药三次。开花后一个月左右是果实最需要钙的时候，所以要跟上开花后的补钙。有的果农补钙两次后再盖上膜袋。但是钙无法转移，使得水果无法吸收钙，水果上出现很多黑点，不值这个蜡烛。装袋必须保证花后第三次喷完药后，大约半天后(药液晾干后)才能装袋。我们提倡塑料袋越早盖好越好。高温高湿环境有利于幼果快速生长，提高果实成熟时成为商品果实的概率。
但是纸袋不要过早地套上。套膜袋会造成小果。纸袋一般6月下旬套，7月10日前会掉色。以小雨或阵雨为前提的雨，只要在7天内喷洒，就不要再喷洒。这种情况下，如果再喷，很容易造成反复药害或隐形药锈。如果雨下得很大，就要喷洒质量好的溴甲烷或多菌灵(即杀菌剂)，防止烂果。结合套袋，剔除疏果过程中遗漏的畸形果、病残果和密集果，保证留果的质量和数量。
为了防止尖果和外层果实被碰掉，建议先戴上再放下，以免反套造成下部落果。内腔先有外周边，可以防止外水果袋因刮伤套筒而掉落。虽然今年水果袋的价格大幅上涨，但市场是我们老百姓无法改变的。因此，如果我们想生产高质量的水果，我们应该选择高质量的水果袋。如果我们不愿意花钱，最后会损失很多。选择优质果袋是生产优质水果的主要因素。套袋一般在5月下旬至6月上旬为最佳时间，不要太晚或太早。现在很多专职果农基本都采用了水果套袋技术，这是出于市场的需要。水果套袋优势明显，不仅可以防止野鸟，还可以防止多种病虫害威胁水果，有效减少水果表面农药残留。因此，袋装水果是更无污染、更安全的水果。而且，装袋后的水果会比没有装袋的水果外观更好，在市场上会更受青睐。
果树套袋需要注意哪些问题？说到装袋，把握时间是一个重要的选择。如果套袋过早，可能会导致果梗不完全成熟，形成木质，因此果实容易掉落，造成不必要的损失。或者，因为水果不能吸收钙，所以水果表面出现很多黑点，对品质影响很大。但如果套袋太晚，果实表面已经变得粗糙，难以弥补。所以装袋的时候一定要抓住机会。最佳装袋时间是花后服药三次，然后选择晴天。装袋的目的是培育越来越好的水果。因此，在装袋之前，我们应该筛选果树上的水果。如果果树内侧树枝太密，适当剪掉一部分，便于阳光穿透，这样果树可以得到更好的阳光。
开一家水果店经营之道是：不要盲目扩张，进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
1、水果要摆放好，而且进货的时候好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。
2、水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。
3、要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
4、水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多；平时则出售各种水果维持运行。
扩展资料：
注意事项
1、水果连锁店注意事项!长期来的客人可以办理会员打折卡。打电话过来，订购一定金额以上的水果，就可以送外卖。如果对水果不满意，当天还包退换。
2、在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。
