人都有一颗从众心理，尤其是在现在疫情非常严重的情况下，只要见到有一个人囤菜，那么大家都会跟风去抢着买一些的菜和食物。我们都知道如今北京的疫情是比较严重的，人们也都非常着急的去超市和菜店去购买食物和蔬菜，防止被隔离之后没有食物吃。就有这样一个北京人囤菜之后发现自己不会炒菜，蔬菜保鲜也成了问题，然后就菜汤加肉喝了三天。那么疫情下，我们该如何理智的囤菜呢？
一、按天数囤菜
一般蔬菜能够保存的期限也就是1~3天，若是时间越长之后，不仅蔬菜的口感以及口味会发生变化，也会容易腐坏。虽然如今疫情非常的严重，很多人也都会考虑到自己可能会吃不到喜欢吃的食物，所以大家一定要理智囤菜，按天数来购买蔬菜。不要担心自己会吃不上饭，若有蔬菜需求的话，会有相关人员会送菜上门的，所以不需要囤太多的蔬菜。
二、按存放时间囤菜
如今疫情非常严重，大家囤菜的心情我们也都理解，不过在这个情况下，理智的囤菜才是最重要的，一定要按照存放的时间去囤菜。要去选择那种存放时间久的蔬菜，比如土豆、芹菜、黄瓜等，这种存放时间较久的蔬菜更容易存放，而且也都可以腌制起来存放。按照存放的时间来进行囤菜，是比较理智的，也更能够保证不让自己饿肚子。
在如此严峻的情况下，一定要理智的去囤菜，不要单一的去选择自己喜欢吃的菜了，多囤点能够存放的蔬菜更能省心。疫情下这样理智的囤菜，才是最正确的方法，如果发现自己的蔬菜不够吃，也可以向相关人员反映，没有完全被封闭的楼层是可以下楼购买蔬菜的，如果是被封闭的楼层可以向相关人员求助，他们可以上门送菜。
