2021年1月11日，根据国家统计局公布的数据显示，2020年12月份全民居民消费价格同比上涨达到0.2%，同比由负转正，2020年全年CPI上涨2.5%，完成居民消费价格上涨3.5%左右。
根据国家统计局的高级统计师董莉娟介绍，2020年12月CPI同比由上个月下降0.5转为上涨0.2%，其中食品的价格由上月下降2.0%，转为上涨1.2%，影响CPI上涨大约0.26个百分点。在食品中，新鲜的蔬菜价格上涨6.5%，上涨的幅度比上个月回跌2.1%；其中生鲜水果的价格上涨6.5%，上涨的幅度比上个月扩大了2.9%；羊肉和牛肉的价格均上涨4.6%，上涨的幅度也有所扩大；猪肉的价格下降了1.3%，下降的幅度收缩了11.2%。鸡蛋、鸡肉和鸭肉的价格分别下降11.9%、13.5%和9.2%，下降了幅度都有所缩小。
交通银行金融研究中心高级研究员刘学智告诉记者，由于春节临近以及季节性需求增加，还由于饲料的成本上升，猪肉价格环比上涨6.5%。同比下降1.3%，下降的幅度收缩了11.2%。由于天气的温度一直比较低，新鲜的蔬菜和新鲜的水果生长比较缓慢，另外由于储存和运输的成本增加，因此价格也会增加。根据国家统计局公布的数据可以显示，2020年一整年，全国居民消费价格都比去年上涨了2.5%，实现全年3.5%左右的物价控制目标。
从2020年CPI的同比跌走势图可以看出来,全年的物价前高后低其实中国CPI增长速度的周期性波动,被称为?猪周期?，即CPI增速的周期性波动很大原因是由于猪肉价格波动引起的。
从总体上来看，由于国内生猪产能的恢复，猪肉价格不会再出现大幅度的上涨。从未来发展来看，居民消费价格的稳定还是有不少有利条件的，由于我国的经济运行逐渐恢复了本来态势，居民的消费价格价格上涨幅度也会处在一个合理的水平。
鸡蛋价格发力上涨，什么时候会降下来？10月鸡蛋最新行情走势预测
2022年年底注定是要被载入史册的，因为在这一年随着“新十条”的推出，持续了两年的新冠“乙病甲防”被变更为“乙病乙防”，被大家使用了两年的行程码也彻底退出历史舞台。
随着第一轮感染高峰的结束，现在的防控形势一片大好，就连专家预测的1月5日会迎来的第二轮感染高峰也已经过去几周的时间了，各地也已经度过了风热门诊、急诊、在院重症患者数量“三个高峰”。
对于2023年，有人预测，随着第一波感染高峰的过去，只要没有新的外来毒株，之前有人担心的第二轮、第三轮感染高峰应该是不会出现了。
春节后大家的生活将会逐渐恢复正常，口罩的需求度将会大幅下降，今年春节晚会的现场观众就已经不再佩戴口罩。
随着工作和生活的恢复，加上很多人都有过一次被感染的经历，新冠给大家带来的恐慌情绪也会逐渐消失，即便被感染也会像对待感冒一样得对待，见怪不怪。
有了这次教训之后，多数家庭都会未雨绸缪，常备退热药、感冒药和止泻药。
再就是经济将会复苏，实体行业将会得到快速发展，创业的人会增多，街边的门店房租也会随之增长，就业机会也会增加，大家的工作将会更好找，待遇也有望提高。
生活秩序的恢复对物价的变化也会产生较大影响，那2023年将会发生的上述“几大变化”，对肉、菜、蛋、水果价格有何影响呢？
一、对肉价的影响
2022年四季度，受疫情的影响，不论是猪肉，还是牛肉和羊肉，消费都受到了很大的影响，原本以为12月份各地疫情放开后，肉类消费会迎来明显增长，没想到一波感染高峰将肉类消费打入更低谷，羊肉价格一跌不起，牛肉价格也被逼近成本线，猪肉价格大幅下降，甚至有地区商超做活动的猪肉价格进入“个位数”。
2023年春节后，由于今年春节前消费低迷，春节对肉类价格的影响时间将会缩短，加上生活秩序的恢复，餐饮、旅游行业的回暖，肉价有望提前回升。
到了二季度，随着生猪、活羊等产能的下降，肉类消费需求完全从春节的影响中走出，肉类价格会呈现稳中有升的局面。
而三、四季度就进入到了传统肉类需求高峰，人们对新冠的恐慌情绪有望完全消失，餐饮和旅游行业有望恢复正常，肉类消费需求将会迎来最近几年的最高峰，从而带动肉价的大幅上涨。
二、对菜价的影响
疫情对蔬菜价格的影响，不仅体现在消费量上，还体现在运输的难易程度上，之前因为疫情，交通运输受阻，蔬菜运输难度增加，不少地方一度出现蔬菜滞销问题，地头菜价大幅走低，市场的蔬菜价格也随之回落。
疫情稳定之后，餐饮和旅游行业恢复，蔬菜的消费需求量本身就会增加，而经历疫情之后，大家都会更加注重自己的身体，除了会加强体育锻炼，提高自身免疫力之外，饮食方面则会更加清淡化，这将会进一步提高蔬菜的消费需求，从而利好蔬菜价格。
交通运输将会更加顺畅，蔬菜的运输难度下降，这又会利空蔬菜价格。
综合考虑，利好因素要强于利空因素，2023年蔬菜价格相比2022年会有小幅上涨，但是上涨幅度会受到蔬菜种植面积的影响。
三、对蛋价的影响
疫情对鸡蛋价格的影响，主要是体现在部分家庭有囤积鸡蛋的习惯，之前一旦某地出现了阳性病例，大家就会一窝蜂进入超市和商场等地抢购鸡蛋，使得鸡蛋价格明显上涨，后续消费被透支，其价格又会明显下降。
疫情稳定之后，这种囤积鸡蛋的行为将会大幅减少，鸡蛋的消费将会更加平稳，只是旅游和餐饮行业的恢复有助于提高鸡蛋的需求量，对蛋价形成支撑作用。
相比于2022年，2023年的鸡蛋价格变化会更加平稳，价格也会小幅提升。
四、对水果价格的影响
2022年的第四季度是水果价格疯狂的一个季度，感染发烧后，多数人食欲大幅下降，对水果的兴趣较浓，加上梨汤可以润肺止咳，柠檬水也可以缓解身体的不适，市场上水果需求量短时间大增，使得梨子、柠檬价格高涨的同时，还一果难求，不少地方出现了梨子和柠檬卖断货的情况。
进入2023年，疫情逐渐稳定，很难会形成全国范围的集中感染高峰，水果需求的增长也仅是短时局地增加，很难形成2022年四季度的局面，考虑到全国水果产量相对比较稳定，加上疫情好转后进口水果数量的增加，水果供应有保障，其价格有希望回落，这一点可以参考今年车厘子的价格变化情况。
不过像梨子、柑橘类水果在2022年底消耗较多，基层农户惜售情绪较浓，春节后的一段时间，这一类水果的价格还将会呈现一段时间的上涨状态，后续随着春天新一季水果的陆续上市，水果供应种类增多，价格就会陆续回落。
鸡蛋是我们生活中常见的一种食材，蛋白质含量非常高，很多人每天都会食用，家家户户平时也都会备上一些鸡蛋放在家里。但是近日，随着蔬菜价格的猛涨，鸡蛋价格也突飞猛进，一路上涨，鸡蛋主产区本周收购均价5.61元/斤，环比涨1.6%，同比涨16.6%，据了解此次蛋价上涨的主因是供应端货源紧张，另外，肉菜的价格上涨也助推了鸡蛋的需求，那么鸡蛋价格发力上涨，什么时候价格会降下来？接下来就带大家一起了解下10月鸡蛋最新行情预测及分析。
现在鸡蛋价格多少钱一斤？
粉壳蛋：河北石家庄晋州市粉壳蛋5元一斤；山西长治市屯留区粉壳蛋4.85元一斤；辽宁沈阳市新民市粉壳蛋6.5元一斤；江苏盐城市亭湖区粉壳蛋8元一斤；安徽芜湖市鸠江区粉壳蛋6.97元一斤；福建莆田市仙游县粉壳蛋6.65元一斤。
绿壳蛋：河北邯郸市馆陶县绿壳蛋7.75元一斤；辽宁沈阳市新民市绿壳蛋6.5元一斤；江西抚州市东乡区绿壳蛋8元一斤；河南三门峡市灵宝市绿壳蛋9元一斤；湖北武汉市东西湖区绿壳蛋7.23元一斤。
土鸡蛋：辽宁沈阳市大东区土鸡蛋5.6元一斤；江西宿迁市沭阳县土鸡蛋6.8元一斤；浙江杭州市拱墅区土鸡蛋8元一斤；安徽芜湖市鸠江区土鸡蛋7.4元一斤。
普通鸡蛋：广西河池市东兰县普通鸡蛋5.19元一斤；重庆市南岸区普通鸡蛋4.85元一斤；四川成都市新都区普通鸡蛋5元一斤；甘肃天水市秦安县普通鸡蛋5元一斤。
注意：以上价格均来自惠农网供应大厅产地行情报价，仅供大家参考，具体请以各地实时最新报价为准！
鸡蛋价格发力上涨，什么时候会降下来？
近日蛋价持续走高，主要受到节后补货的需求，以及近期蔬菜价格持续上涨，不少消费者表示蔬菜吃不起，不如购买鸡蛋划算。
不少产地的蛋鸡因低温影响产蛋率不高，而新开产蛋鸡数量增加也有限，蛋鸡的产能受到影响，存货量不大，市场需求量比供应量高，导致鸡蛋价格持续走高，可能在未来一段时间里，鸡蛋价格将再迎来一次小高峰。
随着“双11”、“双12”的到来，对于鸡蛋的价格也有一定的影响，尤其是电商大促的临近，备货需求量增多，对蛋价上涨有利好，预计接下来的蛋价还会继续横盘波动，价格上涨。不过随着蛋价短期内快速上涨，中间环节的库存有所增多，接下来的上涨空间已经不是很大，而且在国家的调控下，相信很快会回到正常水平，大家不要太心急。
2021年10月鸡蛋最新行情走势预测
蛋价的走高和多个因素有关，首先是气温降低，市场需求量增大，而且蔬菜价格的上涨，也支撑了蛋价的走高；其次是产销区行情倒挂，带动了销区价格走高；当然随着双十一的到来，中间商加快了囤货意愿，前期蛋价持续走跌让蛋农惜蛋销售，这些因素都带动了蛋价的上涨。
（一）供应关系
从供应方面来看，产蛋鸡在产地存栏量稳中有降，鸡蛋市场供应稳中偏紧，而且蛋鸡饲养成本高，养殖利润不佳，这也导致了一些养殖户退出蛋鸡养殖行业，而且补栏率不足，大多数养殖户都在持观望态度，产地供应不足，货源偏紧。
（二）需求关系
近期不少消费者发现，很多叶菜的销售价格很高，甚至比猪肉的价格还要高，而且猪肉的价格也出现了小幅增长，蔬菜和猪肉价格的上涨也在一定程度上刺激了鸡蛋的需求，不少人认为鸡蛋更便宜，从而倾向于采购鸡蛋，而且鸡蛋作为家庭常备食物，需求量一直比较大。
从目前来看，短期内鸡蛋货源供应偏紧的局面很难有明显改善，随着行情走高，蛋农也摆脱了亏损状态，实现盈利，但是很多养殖户现在都在谨慎观望市场，补栏积极性普遍不高，主要受到饲料成本等影响，未来几个月蛋鸡存栏量增加，可能会改善局面。综合来看，供应面偏紧，需求转好，鸡蛋市场行情大趋势向好。
