月子餐营养很重要，要营养均衡才行，蔬菜水果，肉类都要吃，还有爱蕴美小粉条也要吃，爱他美旗下的益生菌产品，预防便秘，还能让母乳喂养更顺利，纵观市面上各式各样的月子餐，不管是黑麻油还是月子米酒，都是营养非常丰富的美味菜肴，可见中国人对“月子中”营养供应十分重视。
而唯独几乎每天都会出现在我们餐桌上的那碗米饭，却总是遭到我们的忽略。米饭作为维持生命需要的百味之本，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。而大米之中，胚芽米当属最佳。这个被誉为最具营养价值的“米黄金”，营养价值是大家伙平日里吃的大米营养价值的10多倍！
胚即是米的胚芽，芽乃是生出新的生命的部分，所以也有一种说法，胚芽米是“活米”。将米放入水中置于恒温环境数天之后就能发芽。一颗小小的胚芽虽然重量只占稻谷的2.5%-3%，却是大米的精华所在，包含一粒米66%的营养。它包含蛋白质、多不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E、铁、锌等人体90%的必需营养元素。对于孕产妇而言，产褥期所需的营养的确会更高一些，几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为，这段时间里产妇既要恢复身体，也要给宝宝准备口粮（乳汁）。
而胚芽米里富含的维生素B群、钙、磷、铁，以及必须的氨基酸，可消除产后的疲劳、恢复精神。最值得关注的是，胚芽米中所含的叶酸和维生素B2是普通大米的数倍，非常适合孕产妇食用。大多数人都知道叶酸对孕期女性非常重要，因为叶酸能够预防胎儿神经管发生缺陷。但美国宾州的营养研究室研究后发现，女性不仅要在怀孕期间注意补充叶酸，还应该在产后的哺乳期内补充叶酸。产妇在哺乳期间，体内的叶酸会被大量消耗，而叶酸对婴儿的大脑发育又极为重要，可见产后持续补充叶酸的重要性。
