黑番茄比较好吃。
黑番茄原产南美洲，其果实具有浓郁的水果香味，酸甜适度，营养价值高，适合鲜食，含有比红番茄中高10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂。
黑番茄是番茄中的黑公主，表皮光滑黑亮的，番茄似球形，口感异常鲜美。
黑番茄不是转基因植物。
黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果实均为红黑色而得名。果实具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。
黑番茄是从国外引进的无限型的杂交一代优良种子，具有口感佳、着色优良、糖度高、收获整齐度好、抗病性强等优点，而且营养价值比普通番茄更高，市场价格也更贵。
黑番茄系列品种比普通番茄有更强的抗寒性，这可能与其原产地气候较为凉爽有关，特别是俄罗斯系列表现特为明显，更适低寒地区之发展。
黑番茄栽培管理技术：
1、播种时期
黑番茄在南部地区的播种时期，分为在8月上旬与1月上、中旬为宜；北部地区宜在大棚保护地栽培，在8月中、下旬适宜；南方海拔高冷地宜在夏时进行播种，或在平地育苗后在高冷地栽植，能解决周年平衡供应之问题。晚秋栽培时，宜在保护地或大棚设施内进行，品质。
2、育苗
黑番茄一般先采用苗床育苗，当小苗长至真叶二叶一心时，可以移植到8×8cm的营养钵中继续育苗到四叶一心或者五叶一心时，再移植到大田种植。
苗床基肥撒施后混入床土5公分深以内，作高床，种子撒播，盖土厚约1公分，覆盖稻草后浇水。发芽后去盖草，每隔一星期间拔除草及追肥一次，共二次；苗子在营养钵中长至4片真叶展开时及早定植为宜，带土移植。育苗期间约20~25天。
杂交初代种子价格较贵，宜节省种子用量为宜，二片子叶展开时不带土掘取，移植到前述的营养钵中，这样效果。苗床和营养钵用土，以原土加入腐熟的有机肥效果。
以上内容参考：百度百科-番茄
