法律分析：不违法1. 关于乳品、转基因食品、生猪屠宰、酒类等食品安全管理，法律和法规另有规定的，适用其规定，没有规定的，适用于食品安全法2. 加强职责环节食品安全监管，又要在综合部门的统一协调下，发挥各自监管优势，从而保障食品安全。
法律依据：《中华人民共和国农产品质量安全法》 审议结果的报告中载明：”农产品仅指来源于农业的初级产品，包括在农业活动中直接获得的未经加工的以及经过分拣、清洗、切割、冷冻、包装等简单处理的植物、动物、微生物及其产品”；《中华人民共和国食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》 第57条规定：”食用农产品是指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动是指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品”；根据上述规定可知，冷冻猪肉系农业活动中直接获得的动物产品经过切割、冷冻加工所形成的，因此，冷冻猪肉属于食用农产品，而非食品。
大力发展冷库，建完冷库存什么最赚钱
最近几年，我国陆续出台了多项支持冷库建设的政策，比如去年2月提出要建600个县域农产品冷链物流中心，5月份提出“实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程”，6月份提到要“进一步聚焦发展农产品冷链物流”，年底又专门开发布会详细解读了“十四五”现代物流发展规划。
一是行业和市场比较分散，百强企业库容占比降至38.99%，同比下降4.47%。二是全国库容量分布明显不均，出现“东多西少”的情况，第二名华中地区库容量不足第一名华东地区的一半。三国内冷库以中小型为主，整体水平不高，单看百强企业，库容量低于20万吨的占62%以上
既然冷库建设持续遇“热”，那么问题就是机会，原来我们把重点放在“储存”，而今后的重点则是“储存好”，这就是今年刚开年，国家就再次提出加强冷库建设的原因。
总体方向没变，还是通风贮藏库、机械冷库、气调贮藏库、预冷及配套设施设备，但区别是今年开始要向数字化和智能化靠拢，比如加一个追溯系统或者新鲜度自动检测系统等等。
