台湾有什么必吃的菜?

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-02-20 09:02:56
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1.鼎王麻辣锅

台湾有什么必吃的菜?

鼎王麻辣锅在台北有好几家店,要离开台湾的前一天小伙伴们晚上大约11点一起去吃,地址在台北市松山区光复北路89号,营业时间:周一至周日11:30~4:00。台湾的很多饭店和夜市一样,也是一直到凌晨以后关门。这家店的就餐环境古色古香,设计非常传统中国,连厕所的标语都很有文化,每一桌都有相对比较私密的空间。用的锅是个三足的鼎,锅外是中国古式陶,服务员永远都是90鞠躬,态度特别真诚到位。虽然是麻辣锅,却不怎么辣,汤可以直接喝,鸭血、米粉、酱料豆腐都是免费无限量的,鸭血煮了很久还是非常Q。酸梅汤也很特别,跟北京的完全不一样,大家可以去尝尝。

2.蚵仔煎

蚵仔煎是台湾非常普通又非常著名的一个菜,我们当时去每一个夜市都要吃。地道的台湾蚵仔煎是用海里的牡蛎(台湾称作蚵仔)做成的具有特色风味的一种台湾美味。将浓稠适当的番薯粉酱淋在煎板上,再撒上清洗好了的蚵仔,打上一个蛋,与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎,再配上酱料,趁热品尝,口味甜中带咸,咸中带辣,令人垂涎。

3.虱目鱼焿

虱目鱼焿gēng,也是一个极具特色的台湾菜,我们在台南安平古堡附近的夜市饭店里吃过。虱目鱼容易捕捉,价格相对平易近人,鱼肉柔嫩润滑,新鲜而又美味,一直占据着台湾人民的内心,据说还有专门的虱目鱼文化节,可见该鱼与台湾民众生活的紧密度。虱目鱼焿是取自鱼肚和鱼背肉,将鱼肉打成浆,稍加调味后,捏成一条条的鱼块,鱼羹块内馅包虱目鱼,不带骨刺,且鱼浆是用虱目鱼再加入香菜、姜丝与黑醋做成的,味道令人觉得特别的鲜美。

不尽然所有的物价都是台湾比大陆贵,但民生消费方面确实有这样的现象存在,我举个几个实例好了。

案例一:1瓶500毫升的塑料瓶装的可口可乐,台北零售价是新台币29元(折合人民币约6.2元),上海和北京的零售价是人民币3.2元(折合新台币约15元),台湾的售价将近上海和北京的2倍。

案例二:75g碗装统一葱烧牛肉方便面(泡面),台北零售价是新台币20元(折合人民币约4.3元),上海和北京的零售价是人民币2.5元(折合新台币约12元),台湾的售价比上海和北京高出近70%。

案例三:冷气公交车(公车),台北一段票(起步价)新台币15元(折合人民币约3.2元),上海和北京起步价人民币2元(折合新台币9.4元),台北的起步价比北京和上海高出近60%,当然有人会说这是和政府的补助金额有关,但值得注意的是,台北市政府对辖内每一线公车也都投入相当可观的补贴。

虽然从以上三个例子来看两岸都市的物价是不够全面的,但可以确定的是,台湾和大陆的物价在许多层面都是存在一定幅度的差异,像是笔记本(笔电)、智慧型手机之类的3C产品,我个人认为台北光华商场的价格比北京中关村显得便宜许多,而上海百脑汇数码广场的售价就不用说了,那简直是坑爹的贵!

从IMF(国际货币基金)所作的物价指数评比来看,台北的物价确实比北京上海高出一些,但人均可支配所得并没有特别高,且无论是台北、上海和还是北京,整体物价都仍较香港低,若要和首尔、新加坡、东京等邻近国家都市相比,那真是小巫见大巫。

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