至于哪一个更好，这就需要大家结合实际情况而定，当然那些以水牛肉代替黄牛肉的商贩一定要严厉打击。牛肉的供应行情还是比较紧张的，有许多商家表示，现在市场上的牛肉大多数没有达到品质的标准，消费体验不佳，所以牛肉的需求暴涨，今日全国范围内牛肉价格保持在38.7元一斤，与上周相比，牛肉价格上涨了1.3%，而国外的牛肉价格保持在22.7元每斤，与国内的牛肉价格相比，还存在一定的差距，我国多个地方都有生产牛肉，不过消费需求基本稳定，还没有到无人消费的地步，短期内来看，国内牛肉的价格上涨，消费稍有下跌。河南郑州市中牟县西冷23.75元一斤；黑龙江哈尔滨市道里区牛腩21.5元一斤；河北唐山市开平区牛排20.5元一斤；云南西双版纳傣族自治州景洪市牛肉类33.52元一斤；湖北荆州市公安县黄瓜条牛肉26.36元一斤；浙江宁波市北仑区牛肉类24.5元一斤；山东济南市历城区牛上脑25元一斤；辽宁大连市沙河口区牛上脑30.5元一斤；山东东营市广饶县牛腱子肉29.5元一斤；河北保定市莲池区牛前肉20.01元每斤；上海市宝山区牛腿23元一斤；四川成都市金牛区牛肉类39.71元一斤；河北石家庄市无极县牛腱子肉40元每斤；青海黄南藏族自治州泽库县藏族牦牛肉34.5元每斤；河北唐山市开平区牛里脊34.5元一斤等，以上牛肉价格信息来源于
内蒙古包头市昆都仑区牛肉类26元一斤；山东临沂市兰山区牛霖28元一斤；贵州遵义市汇川区水牛肉37元一斤；甘肃兰州市永登县牛肉类34元一斤；湖南长沙市开福区肥牛39.83元一斤；内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗牛肉类39元一斤；新疆阿勒泰地区哈巴河县四分体牛肉36元一斤；广东东莞市东莞市牛肉类45元一斤；河南郑州市惠济区牛前32元一斤；四川阿坝藏族羌族自治州松潘县牛腱子肉38元一斤；江苏泰州市兴化市水牛肉38元一斤；云南昆明市西山区牛肉类28元一斤；宁夏吴忠市盐池县牛肉卷35元一斤等，以上牛肉价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。
2月17日“农产品批发价格200指数”为137.30，比上周五上升0.69个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为143，比上周五上升0.82个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为50.80元/公斤，比上周五上涨1.4%；牛肉72.86元/公斤，比上周五上升0.1%；羊肉68.48元/公斤，比上周五上涨0.3%；鸡蛋7元/公斤，比上周五下降0.7%；白条鸡17.48元/公斤，比上周五下降0.7%。
重点监测的28种蔬菜平均价格为5.83元/公斤，比上周五上涨2.5%；重点监测的6种水果平均价格为5.65元/公斤，比上周五上涨0.4%；鲫鱼平均价格为16.05元/公斤，比上周五上涨2.6%；鲤鱼12.34元/公斤，比上周五上涨1.7%；白鲢鱼8.80元/公斤，比上周五上涨4.4%；大带鱼34.23元/公斤，比上周五下降3.4%。
