根据有关数据表示，韩国的泡菜出口出现了增长。其实对于小编来说，还是特别喜欢吃泡菜的，因为泡菜特别的下饭。而且韩国的泡菜具有一种独特的口感，和国内的泡菜口感是非常不同的，所以小编特别喜欢韩国的泡菜。我们可以发现，有很多选择去韩国游玩的朋友们都会去买一些泡菜带回来，因此泡菜也就成了韩国最具特色的特产之一。
我们可以发现，韩国泡菜的价格出现了一定幅度的上涨，为此很多饭店都不会再为人们提供免费的泡菜。根据有关数据表示，韩国泡菜每一颗大概需要花费25元人民币，可见还是特别昂贵的。白菜的涨价给韩国人民的生活带来了一系列的影响。其实在韩国不仅仅是大白菜涨价了，西红柿的价格也出现了上涨。之所以在韩国，蔬菜出现涨价主要是因为韩国受天气影响，使农产品出现了减产。这些都是受自然因素的影响，与其他的没有太大的关联。希望韩国的蔬菜价格可以慢慢的恢复往日的水平，这样可以减轻人民生活的压力。
泡菜之间的区别韩国泡菜和中国泡菜的口感之所以会不同，主要是因为它们腌制的方法是有着很大的差异的。其实我国本土的泡菜口感也是特别好的，特别是四川那边的泡菜，口感特别的脆清爽。在炎热的夏天，吃一盘泡菜不仅可以增加人的食欲，还可以满足口腹感。
泡菜虽然比较好吃，也比较下饭，但是最好不要长期食用泡菜。因为泡菜里面含有的亚硝酸盐含量是特别高的，如果长期吃泡菜会不利于身体健康，也会容易致癌。所以平时在食用泡菜的时候一定要注意适量，千万不可以将泡菜当作主菜。
据说是因为台风的关系，严重的影响了韩国白菜的产量，最后产量严重下滑，所以才使得白菜价格暴涨，一度到了30块一颗的高价。
也有部分的人觉得是因为韩国的土地资源不加上他们那的人工费用也很高所以提高了食品的成本，特别是是单人家庭的数量比较多，小包装小分量和冷藏的形式都推动了食品价格暴涨，白菜价格的上涨和这些因素也有关系，尤其是首尔的食品价格已经是了全球第六位、亚洲的首位，很多人都抱怨面对像白菜这样的高价食品生活很有压力。
在白菜价格一天天暴涨的情况下，韩国最出名的以白菜为主要材料的泡菜也因此受到了影响。我国的东北人冬天花式囤白菜是很有名的，然而韩国人也是很厉害的，他们每个人几乎都掌握着腌泡菜的诀窍。每年的10到11月份都是韩国人开始腌泡菜的时间，本来往年这个时候去到韩国乡下总能看到主妇们围着几个大盆一边聊天一边腌泡菜，而今年在天价白菜面前，她们都抱怨：腌不起了，只能买现成的吃了。
不过，最先受到韩国白菜价格暴涨影响的还有中国的一部分的泡菜生产企业。韩国用的泡菜中大部分都属于家庭自制，但是在很多餐厅中用的却是从中国企业进口的泡菜，往年韩国出现“泡菜危机”的时候，总是能带动中国泡菜出口量，尤其是山东地区的白菜价格也会明显上涨。
