清河综合市场。根据查询百度地图显示，番禺最大的水果批发市场是清河综合市场，位于位于广东省广州市番禺区石碁中兴二路东怡新区，有各种蔬菜，瓜果，还有各种各样的生猛海鲜，另外也是其他蔬菜的华南中转站。
目前，番禹区没有专门的头筋批发市场，但是在番禹区有多个蔬菜批发市场，可以在这些市场中购买到头筋。
1. 番禺市场：位于番禺区广州大道中，是番禺区最大的综合性市场之一，这里有各种蔬菜、水果、肉类等，头筋也可以在这里购买到，价格相对较便宜。
2. 中山市场：位于番禺区坑口街道南沙路，是一个比较大的蔬菜批发市场，这里的蔬菜品种比较齐全，头筋也可以在这里购买到。
3. 桥南市场：位于番禺区桥南街道，是一个规模较小的蔬菜批发市场，但是头筋的价格相对较便宜。
4. 大沙头菜场：位于番禺区大沙街道，是一个比较古老的菜场，这里主要销售当地的蔬菜和水果，头筋也可以在这里购买到。
总体来说，番禺区的蔬菜批发市场比较分散，但是头筋是可以在这些市场中购买到的。如果需要大量采购头筋，建议到上述市场中逛一逛，比较价格后选择购买。
