很多水果其实都有其特殊的果香，一旦成熟了这种香味就会飘散开来。所以，如果你要选择熟了的榴莲的话，那么不妨拿在手里闻一闻看看有无浓香的味道溢出来，如果有的话，就表示已经成熟了。榴莲营养丰富,口感又软又糯,是一种极其美味的水果，但榴莲价格很高，买一颗至少一两百元，所以在挑选时很怕挑到不好的榴莲，那就亏大了。今天就教大家几个方便使用的辨别榴莲成熟的好方法。
要是这样都不敢肯定榴莲熟了没，还有一个保险的方法：在壳上鼓出来的地方切开一个三角形的小盖子，打开盖子按一下果肉是不是软的，软的话就是可以吃了。未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
榴莲熟没熟可以从外壳的颜色来进行判断，一般如果其外壳呈现金**的话，则多表示已经成熟，如果外壳颜色比较青涩，则表示成熟度不够；若是颜色过深，多代表已经熟过了，保存时间会比较短。其次，是闻味道 判断是否有很香的榴莲味道 看一下榴莲底部是否有裂开，注意不要挑开口开大的哦味道会没有那么好。
第三就是看那个榴莲的根部，从这三点来判断榴莲熟不熟，应该基本可以了哦。都说榴莲是水果之王，闻着味道不太好，不过吃起来确实美滋滋哦，榴莲营养价值相当高，榴莲中富含丰富的碳水化合物、接近成熟的榴莲，颜色会发黄，而外皮偏绿色说明没怎么熟。
