从年初开始，猪肉价格一直有所回落。最近节日消费高峰期，价格也没有上涨，现在肉价在近几年算是比较低的。而蔬菜价格，浮动比较频繁，几乎每天的收购价格都有变动，受到种植季节、种类、品质的影响。
前段时间的大降雨，对很多蔬菜种植地区都有影响。田间有积水，蔬菜长势差，很多涝灾严重的地块，几乎绝收。而有些蔬菜受到天气影响，生长速度慢。符合采收标准的蔬菜少了，价格普遍会上涨。各个地区绿叶蔬菜的上涨幅度不同，有的地方菠菜一斤最高14元，有的地方菠菜一斤七八块，部分地区价格上涨较高。对于农村，家家户户都会种些蔬菜，相对价格上涨较少。
另外，蔬菜运输需要成本，导致价格上涨。番茄、土豆、冬瓜等耐贮存的蔬菜，价格没有上涨，主要是叶菜类上涨幅度大，保鲜期短，采收和运输成本增加，这些蔬菜的价格也出现不同程度的上涨。
但是，也不用过于担心蔬菜价格长期升高。有的种植户看到蔬菜价格大幅上涨，能赚到钱，就想扩大叶菜的种植面积。北方露地能够种植的叶菜较少，现在种，年后采收。
大棚里种植蔬菜时，做好防冻防寒的措施，保证叶菜正常生长，产量提高了，蔬菜价格也会回到正常水平，只是需要一定的时间。但也不建议农户，大面积跟风种植，叶菜的浮动频率高，保鲜时间短，没有销售渠道，最后还会赔钱。
最近，蔬菜反常涨价受天气影响比较大，出现菜比肉贵的情况，过不久也会恢复正常。
6月本来是蔬菜成熟的时期，往年价格都便宜些，但在今年全国菜价却都在上涨，涨幅最高的超过20%，那这究竟是怎么回事呢？后期蔬菜价格有何变化？想了解详情的朋友赶紧看看下文吧！6月本来是蔬菜成熟的时期，往年价格都便宜些，但在今年全国菜价却都在上涨，涨幅最高的超过20%，那这究竟是怎么回事呢？后期蔬菜价格有何变化？想了解详情的朋友赶紧看看下文吧！
一、6月全国菜价上涨是怎么回事？
1、农业农村部的监测最新数据显示，6月份，全国“菜篮子价格指数”是114.41，较上年同期上涨了3.5个点，“蔬菜价格指数”较上年同期上涨了6.31个点，蔬菜价格处历史同期较高水平。
2、据介绍，春季新冠肺炎疫情严重时，蔬菜播种、育苗及定植受到一定影响，冷凉地区蔬菜种植面积总体同比略减，另外，今年入夏以来，南方暴雨范围广、极端性强，而近期北方夏菜主产区河北、山东多地发生冰雹等强对流天气，都影响了蔬菜的正常生长，这些因素叠加，使得今年夏季蔬菜的整体价格高于去年同期，也处在历史同期的较高水平。
3、6月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每斤2.02元，环比涨3.3%，同比涨5.2%。
分品种看，蔬菜价格环比17种上涨，11种下跌，其中，涨幅超过20%的有菜花、莲藕、菠菜、芹菜、莴笋。
二、后期蔬菜价格有何变化？
1、一些蔬菜基地引进了水肥一体机等新设备，和接入物联网传感器设备，生产效率都得到了大幅提升。
业内人士同时提醒，7月份东北大部、华北大部、黄淮、江淮北部等地降水较常年同期偏多，要加强在田蔬菜的管护。
2、农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶：下一阶段，以夏季高温多雨天气为主，且频繁发生强降水、强对流天气，那么在田蔬菜的管护进入关键时期，暴雨洪涝及强降水可能会引发次生灾害，那么对蔬菜生产和流通都将产生不利影响。
3、张晶分析，综合蔬菜生产的有利因素和天气的不确定性，后期蔬菜整体价格或继续高于去年，但涨幅有限。
4、农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶：上半年蔬菜种植面积同比基本持平，随着蔬菜市场的产地转换逐步完成，各地应季蔬菜大量上市，那么后期蔬菜整体供给有保障，预计后期蔬菜价格整体将高于去年，但涨幅有限。
看完上文，我们现在可以知道6月份的蔬菜之所以会上涨，受新冠肺炎疫情与天气因素影响较大。
据了解，在7月份，很多地区降雨量仍较多，所以蔬菜价格后期还是会有所上涨，不过涨幅也有限。
