公认最难吃的蔬菜

公认最难吃的蔬菜

　公认最难吃的蔬菜。在这些当中有很多常见菜品并不受大多数人的喜爱，在如今的中国，我们身处幸福和平的年代，不仅可以上学，还能够吃饱喝足，下面看看公认最难吃的蔬菜。

　 苦瓜

　最难吃的蔬菜排行榜中，肯定少不了苦瓜。说实话苦瓜能上榜，肯定是在意料之中的吧，这肯定也是大家公认的。苦瓜也正如其名，吃起来是很苦的，不管是怎么去烹制它，它的苦味都还是有的，真的让人难以下咽。

　曾经我抱着想把苦瓜做好吃的勇气，就大胆的尝试了一下，用糖醋排骨的汁去炒苦瓜，想着用酸甜味盖过苦瓜的苦。然而，苦瓜真的是不会让人失望，就算苦瓜表面的糖醋汁是甜的，但是在嘴里嚼过之后，苦瓜的苦依旧占据你整个味蕾，真的是让人无奈。

　 香菜

　香菜其实也是一个很有争议的蔬菜。香菜有着非常浓烈的独特味道，有人喜欢有人厌。喜欢香菜的人，恨不得把全中国的香菜都吃光；而讨厌香菜的人，却恨不得把全中国的香菜都拔光，踩烂。反正对于我来说，我还是不太能接受得了香菜的，你们呢？

　 鱼腥草

　鱼腥草就和它的名字一样，闻起来有一股很大的鱼腥味，就感觉自己置身于水产市场了一样。但是在贵州等地区，鱼腥草还是很受人们欢迎的，他们很喜欢凉拌鱼腥草，用各种各样的调料去伴鱼腥草，同时中和鱼腥草的腥味，让鱼腥草变得可以令人接受，要不然它依旧是难以下咽的。但是对于大部分人来说，鱼腥草能吃得下，那这个人还真的挺厉害了，反正我是打死都不吃的。

　 香椿

　提起香椿，我还是非常印象深刻的。因为小时候，在农村的路边常常长有很多香椿树，用手摸了一下香椿树的叶子，就会在手上留下很难闻的味道，而且那个味道停留得异常的久。但是如果将香椿处理的得当的话，它的口感和味道还是非常不错的。

　 茴香

　茴香本身也有着一股浓烈的味道，它的茎和叶子按理说是可以吃的，但是由于味道过大，还是让人很难接受的，吃起来味道也是非常的冲鼻。所以，人们常常将茴香的种子晾晒干燥，用来作为佐料，用它调出的菜品味道也是一级棒的！

　 秋葵

　最后一种就是秋葵了。其实秋葵在我们中国百姓的日常生活中，在餐桌上很少能吃到。但是在其他的国家和地区，它却是很受欢迎的，是属于热爱受欢迎的一种食物。但对于我们中国普通老百姓而言，可能我们很难去接受秋葵那奇奇怪怪的味道的。

　虽说这6种蔬菜味道可能很难让人接受，并不符合大众所喜爱的口味。但是这些蔬菜中都是含有很多营养物质的，对我们人体健康是非常有好处的，所以小时候老一辈的人就经常会让我们去多吃一些蔬菜，这种做法也是很正确的。所以为了我们的健康，还是建议大家不要对以上6种蔬菜有偏见，还是要多尝试吃一下，说不定你能接受呢？

　1、香菜。据说香菜是很极端的一种蔬菜，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人特别不喜欢。喜欢香菜的人无论吃什么都觉得加一些香菜很好吃，香菜是灵魂;据说不喜欢吃香菜也会遗传，有的家长不喜欢吃香菜，孩子也不喜欢。香菜中有一种独特的气味，有些人就是不喜欢香菜的味道才不吃香菜，成功上榜。

　2、鱼腥草。又名折耳根。是一种草药。鱼腥草会有一种鱼腥味因此得名，鱼腥草的口感有些涩还有鱼腥味，大多数人很难接收。

　3、毛蛋。说到毛蛋好多人都无法接受。毛蛋是鸡蛋将小鸡孵化成型但没有破壳时的产物。此时的小鸡已经有了80%鸡的雏形，同时兼具着生鸡蛋的形态，毛鸡蛋上可能还会有小鸡的雏毛。有些人对此很是恐惧。

　4、苦瓜。苦瓜使一种很油营养的蔬菜，清热解毒，夏天必备蔬菜。但苦瓜处理不好口感不佳，很多人不喜欢。

　5、猪大肠。大肠是猪排泄物的通道，具有很强的刺激性气味，由于他的特殊用途很多人很难正视它，也不喜欢他的气味，更难说去食用。

　6、皮蛋。皮蛋是鸡蛋经过特殊手段处理过的。皮蛋味道不如鸡蛋好，营养也不如鸡蛋丰富。皮蛋颜色黑黑的，蛋黄也是绿色的，让人看着就像坏鸡蛋。

　7、葱。大葱是最常见的调味品之一。很多菜肴的制作都离不开葱花，葱有很大的辛辣味，吃了葱花后口中会长时间留有葱的气息，很难闻。

　8、姜。姜的'气息很特别，闻着有些辣。姜大多用于去腥，有很好的疗效，姜入口之后会有一些辛辣的味道，让人不喜。

　9、蒜。说到大蒜，在东北那是烧烤必备之物。大蒜可以生吃也能制作蒜蓉炒熟了吃，味道都很香，大蒜生吃时味道很大，甚至和别人说话时也避免不了。这是很多人接受不了的。

　上面一些食物是最不受欢迎的几种。正所谓“众口难调”，既然有喜欢的食物，那相对的也有不喜欢的食物。当然了，生活中人们都是吃自己喜欢的食品，酸甜苦辣，各有各的特色。简单的食材做出美味的食物，不需要太多的辅料搭配，尽最大可能去展现食物本身的价值，才能发挥出食物本身的香味。

　 1、香菜

　香菜（芫荽）有一种特殊的气味，爱的人不能没有它，厌恶它的人连看都不想看到。事实上，香菜是一种天然解毒剂，有助于体内重金属残留的清除。

　 2、青葱

　葱是一种有刺激性口感的青蔬，它的刺激味道是来自于蒜素的挥发成分。而葱白有消炎、杀菌的能力；葱绿则富含维生素A，对于强化免疫力、预防感冒有一定的效果。

　 3、小黄瓜

　小黄瓜富含有矿物质镁、钾、维生素C、膳食纤维等多项营养素，且小黄瓜水分含量超过90%，糖分低、热量低，每100公克仅10大卡左右，补水又美白，还能有饱足感。这么好，不吃吗？

　 4、茄子

　茄子的特色在于花青素、生物类黄酮（维生素P）、多酚类等。有助于维持血管弹性，有效抗氧化。一般民众其实可以仔细观察一下，爱吃茄子的女性通常都看起来较年轻不易衰老。

　 5、胡萝卜

　不爱吃胡萝卜的人虽然很多，但胡萝卜有益视觉健康、有助于人体夜视能力。对于现在常用3C而双眼昏花模糊的现代人，还是要尽量摄取。

　 6、洋葱

　洋葱中所含有的槲皮素，适量摄取好处多，主要可抗氧化、抗发炎、抗过敏、维持心血管健康。而洋葱内含的有机硫化合物，则是对免疫力有益，真的是一种非常好的食物。

　 7、芋头

　每个人都知道，少吃加工食品、多吃原型食物有益健康，而芋头便是最佳的原型食物之一。芋头属天然抗性淀粉，意即芋头不易在小肠被吸收，消化速度缓慢，能协助维持血糖的稳定，更是减重者的好朋友。

　营养师提醒，其他常常不被大家喜爱的食物还有苦瓜、青椒、芹菜等，但不论是偏食抑或是挑食，在营养学的角度都是非常不鼓励的。若想要均衡摄取食物与蔬菜营养，可从渐渐尝试入菜到习惯吃，才能兼顾健康与美味。

我们知道，蔬菜中是含有丰富的维生素的，维生素对于人体来说是必不可少的，如果缺少了某种维生素，就可能会导致疾病的出现。而很多小伙伴觉得一些蔬菜特别难吃，还评出了“难吃蔬菜五强排行榜”。

第五名：茴香

小编认为做包子或饺子最好吃了，但有些人确实不喜欢这个味。

第四名：芹菜

网友：芹菜味道有点特殊，而且有时候吃着有点老，口感并不好。专家眼中的芹菜：首都保健营养美食学会理事谷传玲。芹菜和胡萝卜一样，也是伞科植物，所以也会有一点“怪味儿”

第三名：香菜

香菜，明明它的名字中带有一个“香”字啊，怎么也会榜上有名呢？而事实则是，无论喜欢吃它的人还是不喜欢吃它的人，恰恰因为它带有的“香”味。虽然香菜辛香升散，具有促消化、促胃肠蠕动、及开胃醒脾的作用，无奈一个“香”字，竟也让它避无可避。

第二名：鱼腥草

上榜理由：鱼腥草，简单理解就是有鱼腥味的草，塑料摩擦的口感再配合吃草的味道，是云贵地区人民的最爱！据说有一种无法用语言形容的香……爱吃的人难以割舍，吃不惯的人打死也不吃！功效：鱼腥草又名狗心草、折耳根，能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道，鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、流行性腮腺炎等多种病症。

第一名：苦瓜：

上榜理由：每次吃苦瓜，我都比苦瓜还苦啊。简直傲视群雄！网友称其为“宿敌”。事实上我觉得苦瓜除了苦其他也没什么值得吐槽的。长得也没招谁惹谁，自有一种风情不是。吃得苦中苦方为人上人。苦瓜虽苦但却是清心的好物，天后王菲最爱苦瓜，经常吃素食的她盘中一定少不了苦瓜的踪影。

当然有时候你不喜欢吃那种蔬菜也许是你没有找到一个厉害的厨师，但是同样的，再美味的菜肴也不可能满足所有人的口味。