上林和马山的蕉芋粉丝区别不大。
蕉芋，是美人蕉科美人蕉属植物。
蕉芋根茎发达，多分枝，块状；茎粗壮，高可达3米。叶片长圆形或卵状长圆形，长30至60 厘米，宽10至20厘米，叶面绿色，边绿或背面紫色；叶柄短；叶鞘边缘紫色。总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜，基部有阔鞘；花单生或2朵聚生，小苞片卵形，长8毫米，淡紫色；萼片披针形，长约1.5厘米，淡绿而染紫；花冠管杏**，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而顶端染紫，披针形，长约4厘米，直立；外轮退化雄蕊2至3枚，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，顶端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊披针形，长4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米；子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。花柱狭带形，长6厘米（其中基部约有1厘米长与退化雄蕊管连合），杏**。花期：9至10月。
蕉芋，多年生草本，高达3米。具块状根茎。茎紫色，直立，粗壮。叶互生；叶柄短；叶鞘边缘紫色；叶片长圆形，长30至70米，宽20至25厘米，表面绿色，边缘或背面紫色；有羽状的平行脉，中脉明显。总状花序疏散，单一或分叉；花单生或2朵簇生，小苞片卵形，长约8毫米，淡紫色；萼片淡绿而染紫，披针形，长约1.5厘米；花冠管杏**，长约1.5厘米，花冠裂片杏黄而先端染紫，长约4厘米；外轮退化雄蕊2至3枚，花瓣状，倒披针形，长约5.5厘米，宽约1厘米，红色，基部杏黄，直立，其中1枚微凹；唇瓣披针形，长4.5厘米，卷曲，先端2裂，上部红色，基部杏黄；发育雄蕊被针形，长约4.2厘米，杏黄而染红，花药室长9毫米；子房圆球形，直径6毫米，绿色，密被小疣状突起。蒴果成3瓣开裂，瘤状。
蕉芋主要价值
蕉藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。
芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60至70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。
蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，每100克块茎中含淀粉12至14克。其根状块茎性味甘、淡、凉，具有清热利湿等功效。
纺织工业上，用芭蕉芋淀粉浆纱，比用粮食淀粉浆纱，具有粘结度高、光洁度好等特点。芭蕉芋淀粉还可用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等。其茎叶纤维可作造纸的原料，或用来搓绳索。?
上林县维管束植物有202科662属1137种（含野生和栽培种类），其中蕨类植物29科57属82种，裸子植物6科6属10种，被子植物167科599属1045种。被子植物中双子叶植物147科486属885种，单子叶植物20科113属160种。
物种数占全广西维管束植物总种数的1/8，物种丰富度10.52种/平方千米。乔木树种有100多种，主要是天目紫茎、长色铁杉、紫荆木、小叶红豆、格木、罗汉松等；竹类有粉单竹、黄竹、吊丝竹、大洪竹等；饮料类有枸树、桃金娘、余甘子、黑荆树、苦丁茶等；药材类有土党参、毛山药、天冬、荛术等；果树类有柑橙、荔枝、龙眼、芭蕉、香蕉等。此外，还有八角香料作物和梧桐、油茶等野生油料作物20多种。国务院1999年8月4日公布的《国家重点保护野生植物名录（第一批）》中的国家重点保护野生植物，上林境内有7种，即：金毛狗、桫椤、福建柏、樟树、任豆、花榈木、半枫荷，均属国家二级重点保护野生植物，主要分布在广西龙山自治区级自然保护区。
上林县境自然分布的陆栖脊椎动物有4纲25目78科共252种，其中哺乳动物62种，主要有叶猴、林麝、熊猴、苏门羚、大灵猫、小灵猫等；爬行动物42种，有蟒蛇、山万蛇、万蛇、丽纹蛇、金环蛇、银环蛇等。鸟类130种，主要是鹌鹑、乳鸽、画眉、草眉、锦鸟、山麻雀鸟等。两栖动物18种，有虎纹蛙、泽蛙、大绿蛙、斑腿树蛙等。大鹰鹞被列为联合国保护动物；属国家一级保护动物的有懒猴、斑冠犀鸟、金猫、熊猴、黑叶猴、金钱豹、蟒蛇等7种；属国家二级保护动物的有叶猴、林麝、熊猴、苏门羚、大灵猫、小灵猫等36种；属广西地方重点保护动物的有华南兔、红腹松鼠、棕鼯鼠、豪猪等78种。被列入中国濒危动物红皮书的濒危及易濒危物种27种。
