准备材料:
奶冻:
淡奶油160g,牛奶100g,绿 果 甜 罗 汉 果零卡糖25g,草莓粉10g,吉利丁片10g
蛋糕:
鸡蛋4个,牛奶70g,玉米油60g,低筋面粉60g,草莓粉10g,柠檬汁几滴,罗 汉 果 零 卡 糖45g
步骤
奶油装饰:
淡奶油300g,罗 汉 果 零 卡 糖30g,草莓适量
奶冻材料加热搅匀,加入泡软的吉利丁片搅匀
倒入杯中冷藏三小时,牛奶加玉米油混合均匀
筛入低筋面粉和草莓粉搅拌至无干粉
加入蛋黄觉拌顺滑
蛋白加柠檬汁分3次加糖打发至木弯勾状
蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
倒入烤盘震出大气泡,放入预热好的烤箱150度30分钟
淡奶油加糖打发硬挺
杯中放入蛋糕胚,草莓,挤上奶油
再放一层蛋糕,挤上奶油,草莓装饰
抱抱杯。
奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料,奶茶所用的茶叶是青砖茶,砖茶含有丰富的维生素c、单宁、蛋白质、芳香油等人体必须的营养成分,具有补充能量、保暖等功效。
奶茶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质,奶茶中含咖啡碱、多种维生素、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等多种对人有益的化学成分。