健身餐又叫轻食餐，是近年来逐渐流行起来的一种概念食谱。随着人们对健康饮食的重视，现在很多餐馆都推出了健身餐或者轻食餐，甚至出现了很多轻食餐厅。
健身餐有什么特点？
所谓的健身餐或者轻食餐，一般有两个特点。①一是食材搭配科学合理。健身餐一般要包括优质蛋白、新鲜蔬菜、杂粮，还有适量水果。②二是烹饪方式健康，一般主张少油少盐，清淡饮食。
健身餐真的偏贵？
健身餐普遍是偏贵的，如果您买过健身餐就会发现，要么定价一看就比较贵，要么初看定价并不贵，但等你把餐拿到手发现，餐量是很少的，像牛肉鸡肉这些比我优质的食材量更是少得可怜。如果您自己平时也买菜下厨，就更会体会到，商家的健身餐定价着实是不便宜的。
那么健身餐为什么普遍偏贵？
我自己会下厨，中午在班上吃饭也定过健身餐，确实偏贵。对于健身餐为什么偏贵这个问题我认为有以下几个方面。
1、部分食材本身成本较高。
健身餐里非常重要的组成部分就是优质蛋白，一般以牛肉、各种深海鱼类、鸡胸肉、蛋等食材为主。而这些食材除鸡胸肉和蛋外，价格还是比较高的。除此之外健身餐里常见的蔬菜水果比如西兰花、牛油果、小番茄等这些蔬菜，价格在蔬菜中也算是比较高的。另外杂粮的价格也比普通的大米贵一些，总的橄榄油等价格也比较贵。总之，一份合格的健身餐，其食材成本总体来说是比一份普通的盒饭要高的，那么售价自然也就贵了。
2、健身餐在一定程度上消费的是一种健康饮食的概念。
不得不说，健身餐虽然是健康饮食，但它还有另一个附加值:一种科学、潮流的饮食概念。而渴望健康饮食，对健身餐感兴趣的人群大多数是从事脑力劳动的白领人群，或者工作生活比较轻松的人群，有一定的经济基础，愿意为健康买单，喜欢尝试潮流的科学的饮食方式。
另外所谓“一分钱一分货”，过于便宜的定价，反而会让人心生怀疑。商家抓住人们的消费心理，定价高一些也是必然的了。
健身餐值得购买么？
虽然一份合格的健身餐食材成本确实要比一份普通盒饭高，但实际上它的定价确实是偏高的，何况质量是也良莠不齐。
但是凡事看两个方面，如果您会下厨，有时间，那不妨自己买了食材自己做，实际上健身餐（轻食餐）做起来还是挺简单快速的。如果您上班时间比较紧张，没有时间来购买食材、下厨做饭，又想尽量吃得健康，那从餐馆里定一份现成的健身餐也未尝不是一个好选择。
已经到秋天了，天气一天比一天凉快，蔬菜也不像往常那么便宜，直线飙升，而且很多蔬菜都喷洒了农药，无论怎么清洗也不能彻底洗干净，不如自己在家种蔬菜，放在阳台上，有光照就能长，有这三种，好看好吃也省钱。
第一种，香菜
香菜是我们生活中经常吃的一种蔬菜，含有丰富的维生素，但通常是作为一种配菜，有些喜欢吃的人对它是爱不释手，但是有些不喜欢吃的人群，可能感觉它像屎一样“臭”，恨不得远离生活。
但如果你也喜欢吃香菜的话，阳台养一盆，一年四季都会长不停。
阳台盆栽香菜一般是采取播种法，土壤可以选择一盆含有有机肥的土壤，肥沃透气性好的话，会更有利于生长。
把种子均匀的撒在土壤上，浅浅的覆盖土壤，浇一遍透水，放在阳光充足的地方等待发芽。
等长到3到4个叶片时要追肥，以有机肥为主，比如饼肥粪肥，家庭种植香菜可以随意采摘，而且一盆香菜可以吃很长时间，多种几盆，一个冬天不用买菜。
第二种，小白菜
白菜是百菜之王，也是最常见的一种蔬菜，小白菜比大白菜好吃，包饺子，包包子炖菜都非常美味可口，喜欢的话，自己在家种一盆完全没问题。
准备一盆营养土，撒上白菜的种子，浇一遍透水，大概七天就能出苗，期间，保证充足的光照，也不要让土壤长时间干旱，发现土壤干了，要及时浇水，每个月使用一次有机肥，长出来的小白菜又绿又茂盛，郁郁葱葱，还十分漂亮。
第三种，小番茄
小番茄可以当做一种蔬菜，也可以当做水果，它的味道酸酸甜甜的，是红彤彤的，美味又漂亮，放在阳台上，比花还要好看。
盆栽小番茄不要采取播种法了，直接购买幼苗更方便，准备一盆营养土，把幼苗带土坨直接栽种进去，放在阴凉处缓苗，大概七天能成活，期间注意勤浇水，多晒阳光。
小番茄枝条没有支撑能力，一定要搭架，插两根竹竿，把枝条固定在竹竿上就行，防止倒伏。
开花之前追肥两三次，等到开花之后，可以人工授粉，把雄蕊和雌蕊合在一起，完成授粉后可以多坐果，也可以放在通风好的地方，帮助授粉。
长出小果实之后，如果比较密集的话，一定要摘除比较小的果实进行疏果，这样能够使结出来的果实又大又饱满，口感也是酸酸甜甜的。
