设计、制作包装,一般应符合如下要求。包装与产品相符合:高档商品不能使用粗糙、低劣的包装材料或采用简易包装,以免消费者把高档优质商品误认为低档劣质商品;低档商品也不要采用质料精优的包装,应做到“金马玉鞍”,相得益彰。控制包装成本:包装材料的价值和包装人工费用要如数转移到农产品的销售成本中去,必将提高农产品价格;包装加工还要获取一定的盈利,又要增加农产品价格。
初级农产品包装标准
1、鲜果类
水蜜桃、毛桃、杏、葡萄、草莓等。特点:果品硬度低,保质期短,需密闭包装或低温保存;
苹果、柠檬、梨、石榴、柑橘等。特点:果品硬度较高,保质期相对适中或较长;
芒果等。特点:果品硬度适中,保质期相对适中或较长;
青皮核桃、冬枣、桂圆等。特点:果品硬度适中,保质期相对适中;
猕猴桃、枇杷等。特点:果品硬度较低,保质期相对适中;
荔枝、樱桃等。特点:果品保质期较短,需低温保存。
果品包装应该遵循“选果要好、装箱要实、确保透气”的原则。在选果上,一定要选优质果,万不可有坏果,否则,会污染其它好果;装箱要实,一定不能晃动,以免磕碰;要确保透气,可以用透气棉、设置透气孔等方式。包装一般必须要有内衬,或者是发泡棉、发泡网套、气柱、网格等。包装设计时,还考虑到允许排去产品的田间热,以及运至低温贮藏或运输温度时的迅速致冷和连续排除产品的呼吸热。由于很多产品质地脆嫩,包装应能承受堆叠并适合大体积操作。如果是果品保质期短,还需要考虑进行专业的打冷处理,或者用冰袋,以及进行真空处理。如果想延长新鲜果的食品保质期,可以使用乐膜包,氧气阻隔性能好,能够长久的锁鲜保香
2、蛋类
鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋等。
特点:易碎,内附填充物、无缝隙包装。
3、腌腊制品类
腌制品、腊肉、火腿、咸鱼、香肠等。
特点:对包装要求较低。
4、干果、风干品类
干果、大豆、白糖、干蔬菜、干燥菌类等。
特点:对包装要求较低。
法律分析:根据我国法律规定,应当在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。有分级标准或者使用添加剂的,还应当标明产品质量等级或者添加剂名称。
法律依据:《农产品包装和标识管理办法》
第十条 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的农产品,应当在包装物上标注或者附加标识标明品名、产地、生产者或者销售者名称、生产日期。有分级标准或者使用添加剂的,还应当标明产品质量等级或者添加剂名称。未包装的农产品,应当采取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者名称等内容。
第十一条 农产品标识所用文字应当使用规范的中文。标识标注的内容应当准确、清晰、显著。
第十二条 销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的农产品,应当标注相应标志和发证机构。禁止冒用无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志。
第十三条 畜禽及其产品、属于农业转基因生物的农产品,还应当按照有关规定进行标识。